まるき [マニャガハさんのクチコミ]

１０月１９日（土）。
松戸で昼飯だ。
最近「昼飯＝ラーメン」という方程式ができあがりつつあるような気がしているのだが、それじゃあいかん(*_*)
いかん、と思いつつも「中華そば　まるき」へ(^_^;)
１１時３０分到着で先客は２名。カウンターに１２席ほどあります。
入口右側、階段の上がり口に券売機があり、２階はどうなっているのか気になるところだが、「肉そば（中）」（1,000円）と「中華そば（小）」（650円）を購入。
食券はプラスチックのやつが出てきます。ある意味エコですな(~o~)
麺は150ｇ。
小が１玉、中が１．５，大が２玉ということのよう。
厨房にはお若い店主と女性の２名。
店内は決しておしゃれじゃないが、特に厨房はこぎれいな感じがいい。
食券を渡してから５分ほどでまず「中華そば（小）」登場。
オーソドックスな感じ。国産豚肩ロースのチャーシューとメンマ、それにチンゲンサイ。
つづいて「肉そば（中）」も登場。こちらはチャーシューが５枚になっている。
まずスープ。煮干しだしをうたっているだけに香りが強い。味はなぜか懐かしい(^_^;)
麺は普通のちぢれ麺。（中）サイズのものだとちょっとのびたような感じ。よくほぐれてないと言うか、煮込みすぎというか(@_@)
チャーシューは肉にこだわってるようで柔らかくて、肉の味がしっかりしてる。これはいい(^-^)
ただ薄めなのでボリューム感にちょっととぼしいか。
麺は１．５玉だが、1,000円というのはちょっと高めに感じるかも。
限定２０食の「ねぎそば」というのがあるようだが、ねぎは地元松戸の某氏栽培のものというような宣伝でした。
食材へのこだわりは見えますね(^-^)
昔のラーメンの味を覚えているわけではないが、なんだか懐かしい味がするラーメンでした(^^)/~~~