ブラッスリー ドゥ クワン [boulangeさんのクチコミ]

三宿交差点のビルにありながらも「隠れ家」という言葉がぴったりくるカジュアルフレンチのお店。
店内はクリーム色で優しくまとめられており、入ってすぐ左にドリンクを作るカウンター、その先の一段高くなったカウンター席の奥にオープンキッチン。磨き上げられたフライパンがディスプレイのように掛けられており、見た目にも美しい。

今回は予約をし、数人でのお食事会だったので、お料理はお任せで。
階下のメニューで、驚くべき庶民価格で本格的なメニューが食べられることを確認してたので一皿目が出て来た段階で大興奮！
アミューズはカリッと薄焼きにされたバゲットにクリーミーなマグロのタルタル。
田舎風パテ。これ、パテに開眼します！臭みなんてどこ吹く風。小さいカットにぎゅっと旨味が閉じ込められている。いい塩梅。
筍にフォアグラのソテー バルサミコのソース。スタンダードな組み合わせながら食欲をかき立てる。
自家製グリッシーニに、その場で大きなもも肉からスライスされた生ハム。フレッシュ感が明らかに違う。
海老とあさりのトマトソースのパスタ。コースにパスタは無いけど、特別に作ってもらいました。魚介の火の通し方が絶妙。ジューシーさと香ばしさのバランスのぎりぎりの感じ。
鴨のロースト。白身魚のソテー 焦がしバターソース。どちらも皮目の香ばしさが食欲増大！
デザート盛り合わせはガトーショコラ、キャラメルアイス、クレームブリュレ、ピスタチオのティラミス パッションフルーツのソース添え。どれも甘さとしては控えめながらも素材の味は濃厚な作り。それらを酸っぱいソースがうまくまとめている。
ドリンクも、好みを伝え、かなり美味しいお酒をいただけました。今回はスタンダード物でジントニック（ジンが濃いめ、ライム強め）、軽めな赤のグラスワイン、オレンジベースのカクテル（ピンクグレープフルーツ割り風）。どれも料理との相性良いお酒に仕上がってました。特にワインは飲みやすく、普段ワインを飲まない私が、ついつい２杯飲んでしまう程、美味しかったです。
というのも、こちらのお料理を食べ始めた段階で、どうしてもここのお料理にはワインが合うだろうなーと感じずにはいられなくなってしまったのです。ワインが苦手な私には初めての感情。
勇気を出して頼んで良かった！！ワインと料理のマリアージュに一歩踏み出しました♪

サービスも心地よく、ドリンクとお料理の提供のタイミングもなかなか。
帰りにはシェフとキッチンの方がエレベーター前までお見送りに出てこられました。
最後の最後まで幸せな気分になりました。

ランチは「洋食やさん」的メニューでやっているとのことなので、ぜひまた行かねば！
是非自分の隠れ家として使いたいお店ですが、すぐに人気が出ちゃうんだろうなー、、、。