ton出ルDining 炭豚豚 [三茶大好きさんのクチコミ]

下北に住んでる友達に連れていってもらいました。
このお店は雑誌にも載った有名なお店だそうです。
笹塚にはあと、美味しいカレー屋さんもあるそうなので、次回連れて行ってもらいます。

さて本題です。
入り口から中はよく見えませんが、店頭には黒板があり、女の子の字で何かコピーのようなものが書かれているようなので若者向きのお店かもしれません。

お店の方は３０代、内装など雰囲気から独身女性などをターゲットにしてるようですが、家族連れもいました。

まず、お薦めの豚しゃぶはそばつゆのようなタレで食べるのですが、豚の風味を引き立たせるようには感じませんでした。野菜と一人前の肉の量を考えて、お値段からするとかなりの割高感があります。

リブロース焼きやシュウマイもぼくにとっては、マズマズからナカナカの中間ぐらいの評価で特筆する程ではありません。

しかし、肉料理中心で口の中がサッパリするものが少ないメニュー構成のため、サラダは美味しく感じました。

それと肝心の芋焼酎、注文したのは三岳、なかむらと６００円でした。
レギュラー酒で販売価格が２０００円以下の三岳と３０００円を超える限定品のなかむらが同じ分量で値段も同じだということに疑問を感じましたが、なかむら６００円は好感がもてました。

いくら銘柄豚を使っても、その良さを引き出す調理法やメニュー構成、焼酎の銘柄の種類や価格なども、もっと検討する余地があるように思いました。