らーめん 陣 [momochichiさんのクチコミ]

[2006.11.19］

超久しぶり3度目の訪問です。
お店の数軒隣に2台分の駐車場があります。

寒かったので「辛みそ太麺」を注文しました。

12時20分頃の入店でしたが、ほぼ満席状態。
東久留米では人気店ですね。

10分ほどの待ちで出来上がりました。

具は木耳、もやし、それと角煮状のブロックチャーシューが5切れほど。

木耳は大振りで、良い物を使っています。歯応えも文句なし。
もやしはくたってますが、味噌らーめんなので、まぁ良いでしょう。

そしてチャーシューを大振りのサイコロ状に切った物、味の染み込み具合は
普通で脂は多め、あまり好みのタイプではありませんが、一般受けはしそうですね(笑)

スープ、この店のノーマルな味噌はかなり濃厚タイプですが、辛味噌は粘度がやや落ちてラー油で味が調整されている感じですね。ちなみに辛さ調整可能だそうです。

自分で注文しといてナンなんですが、味噌が食べたいならノーマルな味噌を注文して、テーブルにある一味やラー油を投入した方が楽しめるような気がします。

さて、以前来た時「太麺」は試用期間だったのですが、今ではほぼ全部のメニューに「太麺」が存在します。

つけ麺ではなく、「ラーメン」に使用されている麺としては中々の太さと歯応え、腰を保っています。濃厚な辛味噌に良くあっていますが、食べ進むうちに「これでつけ麺食いたいな（笑）」と言う考えがムラムラ（笑）

この歯応えなら、つけ麺のために再訪する事もありそうです。


[2005.3.14]

新所沢街道沿い、信号のすぐそばにあります。外観はそうでもないんですが、店内はもう、思いっきり「街のらーめん屋さん」。漫画が置いてあったり、作成途中のチャーシューがごろんと置いてあります。カウンター7席と、4人掛けテーブル×2。12時ちょい前の入店、先客７人あり。

ランチタイム(11時～15時)は、小ライスサービス。注文時に一声掛けます。又、15時から閉店まで、味玉がサービスとなります。(金曜日は1日中)

この店では唯一の魚とのＷスープである、「陣らーめん(650円)」を注文。しばらくあちこち眺めていると、カウンターに「春限定：陣太麺(680円)」と書かれていたので、慌てて変更を申し立てました。「茹でに時間かかります。」と書いてあります。

待つこと10数分で出来上がりました。

確かに麺は太い。極太ではありませんが、和風汁そば じゃんず の中太麺位あります。喉越しは中々よし。そのものに旨みは感じません。
メンマ、海苔、チャーシューはいずれも普通レベル。

スープは魚がやや出ていますが、厳しく評価すると魚と動物が馴染んでいない感じがします。ひき肉を炒めたのが、ちょこちょこ入っています。この店は、「味噌」が売りなのかもしれません。

なんだかんだ言いながら8割ほど飲みました。このあたりでは人気店とのこと、なんとなくわかるような気がします。

50才前後の主人1人でやっているのですが、食後に「どうでしたか？」と聞かれました。太麺がよかったので、つけ麺にして食べて見たい旨伝えると、「研究中で、スープが合わなくなってしまうので、新しいものを作らないと・・・」と語っていました。

失礼ながら、その向上心に好感度ＵＰ。今日のところは★3.7です。

味噌とつけ麺も試して、評価を変更するかもしれません。

★★★★メニュー★★★★

陣らーめん650円
正油らーめん600円
味噌らーめん700円
辛味噌らーめん800円

中盛り(1.5玉)＋100円
大盛り(2玉)＋200円

正油つけ麺・味噌つけ麺 600円・680円・750円（並・中・大）
辛味噌つけ麺 650円・730円・800円（並・中・大）
（辛さ調節可)

餃子(6個)300円

トッピング各100円
味玉・チャーシュー1枚・メンマ・コーン・わかめ・バター・もやし・ねぎ・海苔