とむす のクチコミ一覧 得票数順

麻婆豆腐と担々麺が辛くて美味しいらしいこのお店。
でも酸辣湯麺\1,050をオーダー。

出てきたのは大きめの丼ぶりにたっぷりのスープ。ボリューム大。
ふんわり溶き卵が美しいです。技術って素晴らしい。。
麺は固めに茹でた細い中太麺。（細麺でもなく中太麺でもないのだ）

具は丁寧、なんとエビが２匹入っています。そ、そんなことまでしてもらっちゃっていいんすか(~Ｏ~)

とろみはちょうど良く、酢が強めです。辛いのを想像していたのでこの辺は意外でした。

何人かで行って、何品かと…
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[2006.3.9]
阿佐ヶ谷に出張で来ました。

以前から食べたいと思っていた「とむす」にやってきました。


4人掛けテーブル×7、8人掛け×1、5人掛け×1。13時近かったのですが、まだ10人以上のお客さんがいました。

お昼の定番メニューとして、4種類の定食がありますが、その他に「日替わりメニュー」があります。これは本当に1ヶ月毎日主菜が替わります。

しかし、そんなものには目もくれず、当然のごとく注文は皆さん推奨の「麻婆豆腐定食:1050円」です(笑)

店は落…
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マーボー豆腐をいただきました。
塩気がきつくて、私はちょっと苦手ですね。
辛さは、辛いものが大丈夫な私でもびっくりするほどでした。
お酢をかけるとなんとか食べられましたが。。。

あと、瓶ビール１個とピータン１皿(小)、レギュラーサイズのマーボー豆腐１個とご飯小１杯で\２,８５０て高すぎません？

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２００８年１２月３０日追記

最近ですが、あの強烈な麻婆豆腐の味わいが、薄れたように思います。特に、山椒のパンチ力が、以前より弱くなったようです。それでも、もちろん美味しいですし、コースに出てくる色々なお料理もいけますが、自分の中で、他店との比較で考えてみると、★５はちょっと難しいですね。と言う訳で、採点し直します。

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２００５年４月４日追記

再訪しました。今度…
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阿佐ヶ谷にお店を構えて12年になる老舗の中華料理屋。
阿佐ヶ谷は良く行く町でありながら、その存在に気付いていなかった。
たまたま、ケーブルテレビで杉並のレストラン番組で紹介されていたのを
見て興味を持ち、早速伺ってみた。
お店は北京料理と銘打っているが、お店の一押しは、四川風マーボー豆腐。
通常の豆板醤等を使ったものと異なり、山椒や黒胡椒でかなりインパクトのある味付けと
聞いていたので、最後に注文した。オーダーしたのは、白身魚の揚げたものを特製黒酢餡で
からめたもの、青菜の塩炒め、…
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廣東語では点心のことを點心と書きます。
お店の名前はその「點」一文字で「とむす」と読みます。

香港飲茶をメインとしているようですが、
お勧めなのは坦坦麺や酸辛湯麺などの
四川系のメニューとなっているという不思議なお店です。

僕は辛いものが全般的に苦手なため...
辛いもの好きな妻や母から取り皿に一杯だけ頂くだけですが、
ただ単に辛いだけでなく花椒の香りが効いていて美味しいです。

ちなみに阿佐ヶ谷駅北口にある「翠海」は
以前「とむす」で勤めていた中国人夫婦がやっていま…
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一番安いコースを注文。

内容は前菜盛り合わせ・海老チリ・豆苗の炒め物・豚の角煮・
チャーハン・デザート（四角い杏仁豆腐）。
お茶込みで二人で８０００円ほど。

評価としては「普通」。
おいしいことはおいしいのだが、感動に欠けるというか、
もう少しパンチがほしい。
内装や器ももう少し頑張ってほしい。

とはいえ、中国出身らしいおかみさんはすごくいい人だし、
町の中華やさんとしては十分合格レベルなんですが・・・

あと、もう少し安くてもいいかな？
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土曜の昼間にランチのマーボー豆腐定食を食べに行った。花山椒が効いており、痺れるような風味があった。が、砂糖を使用しているのかして変な甘さで台無しでした。

普通の中華料理店で食べるよりは良いので★3つにしておきます。
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週末夜利用。
家族連れで混んでいます。
日本語よりも中国語が優勢な店内では、注文は紙に番号を書いて渡します。
点心をつまみながら紹興酒を飲み、評判の辛いものを頼んでみます。棒棒鳥ですが、胡椒の辛味で変わった感じ。
本場の料理屋さんみたいな感じ。気軽に食べに行けます。
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