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斬新な「日本人による、日本人向けの」タイカレーが楽しめる店です。あっさりした味付けの中に、日本人シェフらしいこだわりや丁寧さが随所に感じられました。
オーダーしたのは「レッドカレー」と「ガパオ」(鶏肉のバジル炒めごはん)。とくに「レッドカレー」の斬新さには、うなってしまったほど。鶏のもも肉・むね肉、大根、たけのこ、ゆでタマゴ入り。まずはスープ状のカレーをひとくち。ものすごくあっさりした味付け。それが2口、3口と食べ進むうちに、鶏スープのコクとほんのりしたココナッツミルクの風味が広がります。これ…
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オーダーしたのは「レッドカレー」と「ガパオ」(鶏肉のバジル炒めごはん)。とくに「レッドカレー」の斬新さには、うなってしまったほど。鶏のもも肉・むね肉、大根、たけのこ、ゆでタマゴ入り。まずはスープ状のカレーをひとくち。ものすごくあっさりした味付け。それが2口、3口と食べ進むうちに、鶏スープのコクとほんのりしたココナッツミルクの風味が広がります。これ…
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遅い夏休み最後の夜のご馳走として、9月下旬の平日20:30頃訪問しました。2回目の訪問です。
レッドカレー(中辛)750円をいただきました。
サラサラでスープ状のカレーは、ショウガや各種香辛料(スミマセン、詳しくないのでどんなのが入っているのかわかりません)が絡み合い、後からジワジワくる辛さで「タイカレー、最高!」な気分になります。さらに、食べる前にオーナーに指南していただいた食べ方に従って、テーブル上にある「ナンプリック・ナンプラー」を一振りすると、辛さ旨さ塩辛さが増幅されて、もうたま…
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レッドカレー(中辛)750円をいただきました。
サラサラでスープ状のカレーは、ショウガや各種香辛料(スミマセン、詳しくないのでどんなのが入っているのかわかりません)が絡み合い、後からジワジワくる辛さで「タイカレー、最高!」な気分になります。さらに、食べる前にオーナーに指南していただいた食べ方に従って、テーブル上にある「ナンプリック・ナンプラー」を一振りすると、辛さ旨さ塩辛さが増幅されて、もうたま…
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手放しにおいしい!!です。
イロイロ食べたいので連れとグリーンカレー(甘口)、イエロー&レッド(辛口)を注文。
さらさらのカレーを一口すするとふわーっ!!となんともいえないスパイスの香り。さらに店主にいただいたパクチーを散らして食べる。カレーとパクチーがあいまってまた何ともいえぬお味。「○○のスパイスがうんぬん・・・・」など難しいことはいえませんが、今までたべたタイカレーのなかで一番おいしかったです。それは日本風だからという枠で、スパイスが控えめで日本人にあわせてあるというお味ではありません…
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イロイロ食べたいので連れとグリーンカレー(甘口)、イエロー&レッド(辛口)を注文。
さらさらのカレーを一口すするとふわーっ!!となんともいえないスパイスの香り。さらに店主にいただいたパクチーを散らして食べる。カレーとパクチーがあいまってまた何ともいえぬお味。「○○のスパイスがうんぬん・・・・」など難しいことはいえませんが、今までたべたタイカレーのなかで一番おいしかったです。それは日本風だからという枠で、スパイスが控えめで日本人にあわせてあるというお味ではありません…
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脱サラから、グリーンカレー、レッドカレー、イェローカレー、ガパオご飯の4種類のみのメニューで2004年8月にオープンしました。以来、試行錯誤、改良を重ね、2005年2月末より手作りルーのオリジナルタイカレーができました。また3月より新メニュー、タイ風角煮丼、パクチー入り卵焼き丼が増えました。単品のムーピン(豚串)、鶏手羽の詰め物揚げなども用意しました。 店主自薦
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【日本人向けに昇華したタイ料理@手間】
---
満足な下ごしらえ で24時間が足りなくなった、中華屋の知り合いを思い出す。
なんだか店内いい気持ち。陽な気。タイ料理以外を目指したとしても、結果を出せたと思う。
【パクチー・バジルetc..が、本国採れたて鮮度じゃないとNG な方にもイケるかも】
【辺鄙・辛くない・量少ない】ぜ。
--オーダー
■ドライグリーンカレー \1000
オリジナル、これ食べたくて行った。フレッシュマーベラス。
■ソ…
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満足な下ごしらえ で24時間が足りなくなった、中華屋の知り合いを思い出す。
なんだか店内いい気持ち。陽な気。タイ料理以外を目指したとしても、結果を出せたと思う。
【パクチー・バジルetc..が、本国採れたて鮮度じゃないとNG な方にもイケるかも】
【辺鄙・辛くない・量少ない】ぜ。
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■ドライグリーンカレー \1000
オリジナル、これ食べたくて行った。フレッシュマーベラス。
■ソ…
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最近はどうも再訪問・再評価が多い…。手抜き、というか日和見のような気がしないでもない(笑)
でも、☆を沢山付けた店にこそ評価の責任を負う意味で再訪問は必須かな?
と…言うことでレッドカレーを頂く。夏らしくグリーンアスパラが散らされたカレーの妙味は、やはり甘さ。
そこはかとなく香ってくるココナッツミルクの香りを鼻腔に漂わせながら、ブリッキーヌ入りのナンプラーを
ライスにパラパラと掛けて一気呵成に頂く。 旨い♪ ホロリと口溶けする大根の角切りが、そしてサービス
で貰ったパクチーがひと味ひと…
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でも、☆を沢山付けた店にこそ評価の責任を負う意味で再訪問は必須かな?
と…言うことでレッドカレーを頂く。夏らしくグリーンアスパラが散らされたカレーの妙味は、やはり甘さ。
そこはかとなく香ってくるココナッツミルクの香りを鼻腔に漂わせながら、ブリッキーヌ入りのナンプラーを
ライスにパラパラと掛けて一気呵成に頂く。 旨い♪ ホロリと口溶けする大根の角切りが、そしてサービス
で貰ったパクチーがひと味ひと…
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4pt
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夜 1,000~3,000円

友人・同僚と
今時MSGの入ってないタイカレーなんてうれしい。カレーもうまいがそれ以外のドンブリものが最高。パクチ好きにはドライ・グリーン・カレーがおすすめ。デザートもあります。
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/23(水)

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スーツァンレストラン陳(19)
3.6pt渋谷, 神泉, 代官山 / 四川料理
- 番組:スパイスTV どーも☆キニナル!
- 出演:林家正蔵[9代目] / 西山喜久恵
2009/12/22(火)

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南イタリアの台所パルティーレ 高崎店(0)
0.0pt倉賀野, 山名, 南高崎 / バイキング・ビュッフェ
- 番組:ズームイン!!SUPER
- 出演:羽鳥慎一 / 西尾由佳理

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ブーランジェリー ラ・セゾン(4)
4.0pt参宮橋, 初台, 南新宿 / パン
- 番組:おもいッきりDON! 1025
- 出演:ビビる大木 / 杉上佐智枝
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック!
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2007/06/26のクチコミ
火曜日の13時過ぎに訪問。直ぐ着席。
本当は隣の綾に来たのですがお休みでした。
レッドカレー(800円)を注文。
パクチーはお好みで入れてくれます。
また、辛さも唐辛子でさらに辛くしてくれるそうです。
スープ状のサラリとしたカレーは臭みが少なく非常に食べやすいものでした。
パクチーもフレッシュで美味しいので全く違和感無く食べれました。
またパクチーがカレーに染み込むと更に旨さが増してくる。
まぁサラダなど色々頼むとそれなりの価格になると思いま…
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