麺屋 まる紀 のクチコミ一覧 得票数順

　今日は所沢のまる紀です。志木街道から府中街道に名前が変わってすぐの所にあるラーメン屋さんです。江川亭のそばです。
　
　内装はウッディで落ち着いた雰囲気で清潔感もある、4テーブル16席、上がり2テーブル8席、カウンター5席のお店をご夫婦？で営業されています。
　メニューはラーメン600円ワンタン麺850円つけ麺700円にメンマ、味玉、角煮、岩のり、葱、チャーシューがトッピングできます。
　
　つけ麺を頼みました。麺は中麺でやや黄色みががかった麺でコシもありいい食感でした。　つけ汁…
[ クチコミ詳細 ]

テーブル16席（４席×４）、カウンター６席のお店です。お冷やは冷緑茶（←いいですね～）。
店頭のラーメン記事によると、「渡辺樹庵氏によって」リニューアルしたお店とあります。
日曜日の午後５時前、お客さんは１組２人。
-----------------------------------
ラーメン：600円／味玉ラーメン：700円／ねぎラーメン：750円／チャーシューめん：850円／味玉チャーシューめん：950円
つけめん：700円／ゴマだれつけめん：750円
大盛り：＋15…
[ クチコミ詳細 ]

先達のみなさんおっしゃる通り、地味ぃーな店構え。大きな「らあめん」の看板が有るのに隣の建設業(?)と敷地が続いていて事務所の様にさえ見える。派手な色が外観に一切無いからかな。

最初に「御飯が終わってしまって（えぇ！豚ひき丼はオアズケ！T^T）」と冷緑茶を持って来てくれた。
冬なんだから、暖かい方が良かったな…

「つけめん」を…寒い日だったのにあつもりに出来るかどうかさえ確認せずに…頂いて来ました。
でもシッカリ量は確認。「ラーメンは150g、つけ麺は200g。太さも違う。」とのこ…
[ クチコミ詳細 ]

[2005.4.8]
久々＆2回目の訪問。先客は2人。相変わらず寂しい。




今日はゴマだれつけ麺、豚ひき丼を注文。
どんなものか興味深々でしたが、出てきたものを見て唖然。普通のつけ麺と違い、四角い平皿に麺をならして盛り、トッピングを綺麗に散らしてあります。

唖然としたのは、つけ汁。小さい。頼りないほど小さい。よ～く覗いて見ると、これはいわゆる「つけ麺」のつけ汁ではありません。

麺を少し取って汁につけて食べる。うん、やはり、これは「冷やし中華（ゴマだれ）」の味だ！ …
[ クチコミ詳細 ]

店の外見で非常に損をしている店だと思います。地元に住んでいながら、入ろうと思ったことは一度もありませんでした。建材屋と隣接していて、駐車場も整備していなく

「地方のドライブインの跡地」

みたいな外見です。看板もハッキリと主張していないし・・・

何年前だったか、新聞の折り込みチラシに

「渡辺氏プロデュースでリニュアル・オープン」

とありましたが

「あの店か・・・ふん」

と全く興味を抱きませんでした。

百円ショップの帰り道、何故か、ふと立ち寄ってみまし…
[ クチコミ詳細 ]

渡なべスタイルプロヂュース店、只店内装飾まではやっているのだろうか？らしくない気がするが・・・確かに資材置き場っぽい駐車場だ、結構損してるような気もする。

瞠、嘉藤と来た樹庵つけ麺、嫌が上でも期待は高まるが・・・

つけ麺（700円）を頼む、大盛りは１５０円増しとのこと。お冷は緑茶、なかなか美味しい。

待つこと暫し。やって来たつけ麺は「オン・ザ・つけ麺・刻み海苔」麺の上に刻み海苔、かいわれ、メンマ、チャーシューが乗ってる。ちょいと嫌な予感。

麺は中太、つるつるとした…
[ クチコミ詳細 ]

近所のＥ川亭に比べ全く人が入っていないが段違いに美味しい。
スープは、しっかりと魚介の出汁が出ていて飲み干したくなる。
また、つけ麺は変な甘味や酸味を加えることなく出汁を活かした
もので、専用の太麺もなかなか良い。
[ クチコミ詳細 ]

味玉らーめんを食べました。
第一印象として麺がよろしくない。
これもあの有名フードプロデューサーの助言なんだろうか。
全くスープに絡まないし、あっさり目の味との相性もイマイチ。
スープがそこそこの水準なのに対してこのギャップは。。。

でも、お客の入りや雰囲気からは想像もできないくらい美味しいのは
確かだと思います。僕の中ではラーメンの麺は最重要な要素なので、
迷いますが、きびしめの採点です。
[ クチコミ詳細 ]

初老の夫婦らしき方がふたりで切り盛りしていた。
味玉チャーシューメン９５０円を注文。
ロードサイドのお蕎麦屋さんのような佇まいの店。
和風の少し小ぶりなドンブリに上品そうにトッピングされたラーメン。
トッピングはチャーシュー、半熟味玉、メンマ、なると、カイワレ、のり。
チャーシューは脂身少なめでやや小ぶりなのでちとさびしい。
味玉はやや濃い目の味付け。黄身と合わせれば丁度いい。
麺は中細のやや縮れ麺で加水タイプのやや透きとおる感じの弾力のある麺で
やや柔らかめに茹…
[ クチコミ詳細 ]

17時半頃に来店。味玉ラーメン(700円)を注文。渡なべや瞠の渡辺樹庵氏がプロデュースした店。魚介系香りが強い熱々の醤油スープは、見た目よりもあっさりだが、醤油色が濃いめ。細めの縮れ麺は、加水の多めな艶やかな麺で、少しコシが残るぐらいの硬さ。具は、ネギ、なると、カイワレ大根、メンマ、海苔が1枚、チャーシューが1枚と、味付玉子が1つ。チャーシューは小さく薄いが、味が滲みてておいしい。味付玉子は、トロットロな半熟で味も濃いめ。他の渡辺樹庵氏プロデュース店に比べると、まあまあおいしいが、ちょっと普通な…
[ クチコミ詳細 ]