キッチンABC 南大塚店 [ろーえさんのクチコミ]

大塚南口の有名洋食店「GOTOO」が開いてたので入ろうかなと思ってメニューを見たらけっこう立派な価格のお店なんだなあと、はじめて気づき、だったら先にABC行っておこうとこちらのお店にまいりました。　北口店は知ってますが南口店ははじめてですけど、むしろ大塚でABCと言ったらこの南口店が一般的だと思いますし、１日の来客数もだいぶ違うのではないでしょうか（もちろん南口が多い）。　北口と同じようなメニューなんですが、あいかわらず何を頼んでいいか迷ってしまうメニューの書き方、目についておいしそうだなあと思った、おろし牛焼肉の大盛りというのを頼みました７９０円です。　夜の混んでる時間帯でしたので厨房内は戦場のようです。　と言っても調理担当はおひとり、盛りつけや洗いでサポートしてる人がいますが、その調理する人の手際がすばらしい。　コンロは５つ口ですがいくつものフライパンや鍋をあやつり、フライヤーやオーブン、電子レンジを駆使して注文をさばいてますけど、なんとゆうか顔つきが精悍でボクサーのようです。　熱いはず、汗が出てしかるべきなのに思ったほど汗かいてないようで、熟練のなせるわざですね。　ちょっとの時間でいろんな料理ができあがっていきました。　頼んだものもできました。　大盛りだとほんとにご飯が多く、それにみあうおかずの多さが良心的、味付け濃いめ（少し甘口）なお肉で食が進みます。　食べられるかなと思いましたが、おろし大根のさっぱり感もあってペロリといただけました。　普通と言えば普通なんでしょうが、今やその「普通」がなくなりつつある日本の外食業界。　こんなお店は大切にしなくちゃいけないなと思いました。

★4.1