湧水 のクチコミ一覧 新着順

深大寺のそば店は４－５軒行きましたが、ここのは暖かくてもこしがあって、濃いかけつゆを薄めるための、そば湯を出すのも気が利いています。

ただちょっと気になったこと。
日曜は１１時ですでに混み始めていました。そのせいでしょうか、なかなかお茶を持ってきてもらえません。催促すると「順番にお持ちします」との返事。それからだいぶたって、私より後に来た人にもお茶が配られていたので、再度催促したらやはり「順番です」と言われ、不当な要求をしたような気分になってしまいました。結局お茶はおそばとほとんど同時に…
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2007/6/23
土曜日の13時半過ぎに訪問。行列で15分位の待ちでした。
ジブリに行ってカフェ麦わらぼうしが大行列だったのでここに寄ってみました。
事前に調べなかったので、一番行列が長いこちらへ。。。
（あとで調べたら、東京グルメのヘビーユーザーの方々がかなり訪問しているところでったのですね）

この辺りはのんびりしていていい雰囲気ですね～。
お店の人の対応も行列店にしてはアットホームでよろしいです。

揚げ玉そば・大盛（770円）を注文。
この蕎麦は細いのだが田舎蕎…
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深大寺そばに憧れてまして。東京にあって長野じゃないのに「蕎麦の里」みたいでどんなところなんだろうと興味深々で。いつかは行ってみたいと思っていたのです。調べてみたらお店がたくさんあることが発覚。どこに行けばいいかよくわからなかったので、お住まいが近そうでお蕎麦好きなフリットさんに聞いてみました。なんでも湧水というこのお店が一番評判がよいとのこと。

山郷にあるお蕎麦屋さんといったイメージのお店。深大寺小学校の方から行くと一番奥。神代植物公園周辺の道が10年くらい住んでいた奈良公園の風景と似てい…
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この日は得意先で必要なものが届くまで宅急便待ちだったので久々に地元で昼食を。

どーしよーかと悩んだが、地元なのに深大寺そばを未食だった事が判明。ってなわけで、一番美味しいとの評判のこちらへ訪問。

深大寺蕎麦とは江戸でうどんに変わって蕎麦が良く食べられるようになった江戸中後期、上野寛永寺大明院法親王や将軍家に献上されるようになって有名になったそうです。
現在のように門前に店が多くできたのは第二次世界大戦後の様です。

緑が多いだけではなく風情があっていいですね～。
因みにここの…
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先日こちらに用事を作って（笑）うかがってみました。
なかなか風情のある外見です。
川ますのてんぷらというのを初めて食べました。
上品な味でおいしかったです。塩だけで十分食べられました。
他にもおつまみ類をいただきました。いずれも安くておいしい物ばかりです。
そばは限定の湧水そば。細切りで風味豊かなそばです。
若干緑がかっているかな、と言う感じ。
(前年末にお邪魔したかわしまほどの鮮烈な緑ではなかったですが)。　
そばつゆは辛めです。
「湧水」という新潟の酒を置いていますが、…
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14:00（日）　曇り　深大寺そば、厚焼き玉子1,100円　テーブル・座敷とも80%

深大寺そばは所謂もりそばです。細めの麺ですが、茹で加減が丁度よく柔らかすぎず硬すぎず、コシがあってかなり美味しいですね（◎）。もちろんしっかりと蕎麦の味がします（○）。つけ汁は少し醤油が勝っているようで辛いです。甘さもコクも感じられるのですが、どうなんでしょう、バランスから言うとこのくらいの辛さでいいんでしょうね（○）。

厚焼き玉子はうなぎ入りで、関西で言う「うまき」です。注文時に、2階に法事の団体…
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「深大寺そば」と一括りにできないほど
各店のそばは各店の個性が出ています。
深大寺そばの中では湧水が一番好きです。

そばは細めで、いい香りをしています。
つゆも水準以上で、しっかりとだしがきいてます。
天ぷらも揚げ方が上手ですね。

ホームページあります。
http://www.yusui.co.jp/
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2005/3/6
この界隈では評価の高い湧水でもりそばを頂きました。
店は落ち着いた和風建築で、店員さんの接客も観光地にありがちないい加減なものではなく、行き届いていました。
お客さんも一杯で、なかなかの盛況ぶりです。
取り敢えず、もりそば600円を注文。
出てきたおそばは、冷水できっちり〆てあり、水切りも良いです。
一口、何もつけずに頂きましたが、そばの香りが口に広がり、とても美味しい！
歯応えも素晴らしくて量も結構ありました。
そばつゆは鰹出汁がかなり効いていて、ちょっと…
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