とんかつ丸五 /秋葉原-水道橋・神田/東京都を含むブログ

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とんかつ丸五（とんかつまるご）

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とんかつ　丸五　その２＠秋葉原

この日は秋葉原の老舗とんかつ専門店、「とんかつ　丸五」を再訪。若鳥かつ定食￥１４００−オーダーは前回気になった「若鳥かつ定食」を。ご飯、赤だし、お新香付き。じゃん！若鳥かつは、５センチ×１０センチ強の棒状の腿肉カツが一本。丸五の特徴である低温揚げの白い衣が、軽快にサックサック！とした心地良い音を立てる。うっはーーーーーー！あらかじめカットされた断面を開いてみると、それだけでもう肉汁がジュワッと溢れ出してきた（！）鶏肉は若鶏らしいきゅっと締まった弾力を持ちつつも、実にやわらかくジューシー。ぴったりと密着した衣の付き方も見事で、鶏肉と衣が完全に一体となって食感のハーモニーを作り出す！オンザライスじゃー！この店独自のフルーティな自家製ソースとも相性抜群で、ご飯がすすむことったら！また塩で味わってみても、肉の旨味がシンプルに引き立ってこれまた美味い。正直たまらんわ〜！←ジャスミン茶。食事中の緑茶とは別に、食後はジャスミン茶が供される。口の中がさっぱりとして嬉しい心遣いです。値段的な事を考えると、トンカツよりこちらをもう一回食べたいな、と思うほど気に入ったメニューでした！トンカツが美味ければ、豚肉以外のカツも美味いんだなと、妙に納得して店を後にしたのですよ。前回の訪問記事・とんかつ　丸五＠秋葉原

2009/07/15 シグナル・ロッソ。
丸五：ヒレソテー

秋葉原の老舗とんかつ屋、丸五(東京都千代田区外神田1-8-14)です。昼時には...

2009/07/05 西麻布でランチとか東京散歩とか。
とんかつ　丸五＠秋葉原

秋葉原駅から徒歩５分ほど、石丸電気本店近くの電気街の一角に店を構える「とんかつ　丸五」を初訪問。昭和４２年創業、秋葉原の名店として名を馳せる老舗のとんかつ専門店だ。ロースかつ定食￥１７５０−オーダーは「ロースかつ定食」。ご飯、赤だし、お新香付き。ご飯は一度おかわり可能、赤出しは豆腐となめこの味噌汁だった。ロースカツは低温でじっくり火を通したタイプで、白っぽくも見える淡い黄金色。軽い揚げ上がりの衣がサクサクっ！と心地良い音を立てる。わーわー！２ｃｍほどの厚みがある中のロース肉は、ほんのりピンク色の見事な仕上がり。もちもちっとした食感で非常にやわらかく、噛み締めると肉の旨味と脂の甘味がジュワーっ！衣の油も肉の脂もまったく重さが無く、一体化して「とんかつ」としての美味さになっている。オンザライス！卓上の自家製ソースは数種類の香辛料を使っているようで、濃厚かつキレのある甘口。ただ肉自体が美味いのと、下味も塩で付いているので、そのままか岩塩を少しかけるくらいが好みかな！？この内容なら「若鶏かつ」や「ソテー」「生姜焼き」など他のメニューも期待大ですね〜！土日も営業してるし、昼・夜で値段も変わらないので、買い物客にもとても利用しやすいお店だと思います。秋葉原って本当、隠れた名店が沢山あるよなぁ。

2009/01/12 シグナル・ロッソ。
秋葉原　とんかつ丸五　JR山手線、総武線ほか

とんかつ丸五最寄駅：御茶ノ水 / 秋葉原 / 小川町 / 岩本町 / 末広町料理：とんかつ採点：★★★★☆一人当たりの支払額（税込み）：1,000円～3,000円用途：昼食　とにかく満足度が高く、掘り出し物が見つからなくても、とりあえずこれを食べて帰れば、まあよかったな、....

2007/05/05 かきぶろ――kakit! Blog
[食] とんかつ丸五

ひさびさに秋葉原の丸五（まるご）に行った。数年ぶりかな。行く前に営業時間を調べようと検索してて知ったのだが、昨年末から今年の4月まで改装していたそうで。食べたくなったときにオープンしていてくれて良かったよ。実際行ってみて、改装後の建物を目にしたとき、あのボロ家風情ある建物の方が良かったなぁと思ったけど、中に入ってみれば昔と同じレイアウトでなんか安心した。頼んだのは特ヒレカツ＋食事セット。秋葉原に勤めていた若かりし頃は高嶺（高値？）の花だったけど、オトナになったのでフツーに食えるようになった（笑）肉がうまいのはもちろんのこと、ちょっとだけシソが混ざっているキャベツのサッパリさとか、赤出しのみそ汁、キュウリの漬け物など、どれもオレの味覚にあっていて満足。食前に出てくるのは緑茶だけど、食後に出てくるジャスミン茶ってのも気が利いている。ジャスミン茶が、ちょっと油っぽくなった口をリセットしてくれるのだ。あぁ、やっぱりトンカツと言えばココだなぁ。幸せ。

2006/07/23 雑文発散
とんかつ　丸五　ランチ番外編その１

とんかつ丸五最寄駅：御茶ノ水 / 秋葉原 / 小川町 / 岩本町 / 末広町料理：とんかつ採点：★★★★☆一人当たりの支払額（税込み）：1,000円～3,000円用途：昼食今日はSPおよびアンプさがしに聖地にいってきましたここまでくるのも結構久しぶりで、ウマイ物でもたべる....

2006/06/24 ヘッドホンとかグルメとかオーディオとかネトゲとかデタラメblog!!!
秋葉原　丸五食い納めオフ

　秋葉原のトンカツ屋、丸五が今月いっぱいで一時閉店するという話を「やじうまwat...

2005/12/17 徒然不定記
東京オフ会-ガル鯖の人たちと-

ヤフオクで買った「新車の香り」という芳香剤。日本では売っていないそうで、アメリカからエアメールで届きました。早速使ってみましたが…うん、多分アメリカの車はこういう臭いがするんだろうってなくらい...

2005/12/06 しんごる
とんかつ「丸五」秋葉原

秋葉原をほっつき歩いて腹が減ったとき、ちゃんとしたご飯が食べたくなると、駅の近くのとんかつ「丸五」に行く。ラーメン屋やドネルケバブなどファーストフードには事欠かない秋葉原で「丸五」はとても貴重な存在である。石丸電気本店の裏手にある木造2階建...

2005/12/06 どろがめ雑記帖
とんかつ丸五

とんかつ丸五行って来ました。以前書いたとおり今回は特ロースカツ定食を頂きました。お値段は2050円。高い・・・特ロースは1650円の単品で、プラス400円で定食に出来ます。以下メニューの一部内容はこんな感...

2005/12/06 すくいきれないもの