エノテーカ・ピンキオーリ （えのてーかぴんきおーり / ENOTECA PINCHIORRI）
3.7pt
- 03-3289-8081
- あなたの評価 ：
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・・・料理
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エノテーカ・ピンキオーリの登録情報
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コースはMENU CONTEMPORANEO12600円をチョイス。
コースの内容は
Finocchio novello gratinato con Fontina, sul crostino di pane
ベビーウイキョウ 熟したフォンティーナチーズをのせてオーブン焼きに
Gelatina di astice con caviale e crema fredda di asparagi bianchi
ホワイトアスパラガスを冷たいクリームに
ブルターニュ産オマール海老のゼリーとキャビアと共に
Scampo cotto nel guscio,
con spaghettini di Gragnano in salsa di funghi prataioli e maggiorana
手長海老 殻蒸し焼きに
シャンピニョンのソース、グラニャーノ産スパゲッティを添えて
Cannelloni di ricotta e spinaci con crema di ricci di mare al timo
ウニをのせたほうれん草とリコッタチーズのカネローニ
Spalla di maialino iberico con scalogno all’aceto di vino rosso toscano,
servito con asparagi bianchi, germogli di finocchio al prosciutto crudo e zabaione
イベリコ豚肩肉 キャンティー産赤ワインヴィネガーソース
ホワイトアスパラガスのオランデーズを添えて
Carrello dei formaggi
ワゴンチーズよりお好みで
Il Latte: bianco mangiare,gelato , pan di Spagna e schiuma
“ミルクをテーマに”
ビアンコ・マンジャーレ、ジェラート、泡立てたスープ、スポンジケーキ
Piccola pasticceria e Caffe
小菓子とコーヒー
料理はどれも量が少なめ。
味付けも薄味なのであまりインパクトが残りませんでしたが、まずまずの美味しさでした。
高級感溢れる店内に、上質のサービス。
さすが高級イタリアンです。
ただ驚いたのはドリンクの値段の高さです。
まずシャンパンで乾杯！と思いメニューを見たのですが、一番安いグラスシャンパンで4千円弱、ドンペリが6000円弱といった具合。
グラスワインも一番安いもので1800円とかなりのお値段。
これにグラッパでも最後に頂いたら、料理より飲み物のほうが高くなってしまいます。
のん兵衛の人は、ちとつらいかな～（笑）