プルミエ [ディーターさんのクチコミ]

先日ディナーに行きました。こじんまりとした店内に席数は２０程度。席間隔はそれほど広くありませんが、カニ歩きしないとでられない程狭くはありません。この価格帯のお店としては充分だと思います。
料理は前菜、メイン、デザートともボリュームは充分で、前菜のテリーヌはしっかり厚切り。メインは肉系がほとんどですが、｢小鴨のオレンジ煮｣｢子羊のロースト｣｢若鶏の香草パン粉焼き｣などオーソドックスでしっかりとした味付け。付け合せの野菜もそれぞれビネガーなどでマリネしてあり食べ易い。メインのソースはパンで拭って残さずに。この値段でこのレベルの料理が出せるなら、他の高額店の原価率は相当な低さなのではないでしょうか。

それと圧巻はデザートのティラミス。他のイタリアンでは見たことのない厚みもさることながら、味も濃厚なのにフワッと軽く、味でもいままで食べたティラミスのなかで一、二を争う美味しさでした。
マダムの接客も心地よく、ワインはリーズナブルなものから先に勧めていただけます。まったくと言って良いくらい商売っ気というものを感じないので、フレンチを食べ慣れていない方でも安心して利用できる店だと思います。