鼎泰豐 高島屋横浜店 のクチコミ一覧 得票数順

昔、台北で感動したのでこの店に来たのですが。。。あの台北の熱気は全くなくまずガッカリ。台北の店はやはりあの一階の湯気もうもうの中を通り抜ける時に体全体に受けるパッションが最高のソースなんですが、ここはあっさりしすぎて食べるぞーという気にさせてくれません。その上料理も正直に覇気のない味になってしまっていてちょっとがっかりの連続でした。高島屋サン、もうちょっと真面目にあの味を再現してくれないと評判を落としますよ！
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ランチでいった。20分まち。
まず頼んだ青菜のいため、650円也は、ちんまりと小皿に盛られている。
口にしてたまげる。塩辛い！！

この辺で期待感が萎えるが、小籠包を待つ。
なんだか、見るからにプリプリ感なし。
黒酢を頼むと「ちょっと色濃い目の普通の酢」が出てきた。
さて、慎重につまみあげて、底を齧り、プシュウと熱い汁の襲来を待つ・・・が、肩透かしに終わる。なんとなく生暖かい汁が、てろりんと出てきただけ。
まあ、口に火傷をしないので、猫舌の人向けですか？

坦々麺は、麺がもっ…
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ここに書くべきかはわからないが、このたび台北の本店にも行ってみた。
この横浜高島屋の支店に続いて台北市内の支店に行って失望し、
「やはり本店が美味いらしい」
との噂を聞いて、今度こそと楽しみにして行ってみたが、やはり失望した。
小龍包はハムっぽい香りが鼻につくし、カニ味噌入りのやつは、ミニカレーまんといった味だった。
ただ、豆苗や空心菜の炒め物は鶏がらスープとニンニクがよく効いていて、塩加減もちょうどよく美味でした。

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20…
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相対比較は分かりにくいかも知れませんが、台北本店、シンガポール店と比較するとかなり違います。評価は下記の通り。（１０点満点）

小龍包 その他料理
台北 １０点 ６点
シンガポール ９点 ５点
横浜 ５点 ３点

ということで横浜店を悪く言っているのではなく、ポイントは２つ。

１．台北店、シンガポール店の小龍包は本当に美味しい。
２．どこの店もその他の料理は味付…
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動物性脂の肉汁なため、たくさん食べると、独特の臭みが気になってしまう。針生姜が少なすぎる。しかし旨い。あの行列さえなければ最高なのだが。皆さん食べてみて下さい。
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開店当初は行列ができていましたが、今はもうかなりの客が離れていると思います。有名な小龍包もたいしたことありません。他のメニューは最悪でした。閉店近かったせいか、サービスも悪く、「早く食べてよ」といった感じでした。もう行かないと思います。
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休日のお昼に良く立ち寄ります。お昼時は結構並んでいる人がいますが、回転がいいのでいつも2、30分
程で席につけます。
小籠包は皮が薄いのにしっかりしていて箸で持ち上げた時にだらしなく破れてしまう
ようなものはありませんでした。
スープがたっぷり入っていて、いくつでも食べられます。

しばらく無くなっていた酸辣湯麺のセットが復活していて嬉しい限りです。
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特に驚く味ではありません。（台北の本店もそうですが）
平日は結構すいています。

小龍包は小ぶりでなんかぬるかったです。
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他にも支店があるみたいですが横浜高島屋の６階にあります。とにかく待ち時間が長いです。特に休日は買い物客が昼食や休憩のために入るという方が非常に多いようです。２０分～３０分は待ちます。
ランチは１０００円～２０００円の間で食べられますが以前に比べ全体的にやや味が落ちた感じがします。味が薄くなった感じです。以前はココの点心は割と好きでしたが今ではそこまでして食べたいとは思いません。
以前しばしば利用した分、ちょっと残念です。
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新宿店の方が多少美味しいような気がします。但し台北本店で初めて食したときの衝撃は味わえませんでした。（本店の味も最近は落ちましたが）
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