麺屋武蔵 虎洞 [sumideさんのクチコミ]

味玉チャーシュー麺(がり入り)を食った。麺屋武蔵系５番目の店。
行列14:55より5人待ち10分。通りがかりの人にも武蔵はネームバリューでガツンとくる様子、駅至近だし昼下がりでもそこそこ人気ありそう。
麺は細麺でカタメ、モチモチしている、量は少なめ。スープは油こってりな武蔵の醤油、ここは魚介や動物より、醤油がでている。チャーシューは小振りながら温かくジューシー。あと、メンマが硬めでいい食感。味玉は普通。
本日オープンの武蔵の新店で、黒ボディに金文字ロゴ。店内の感じも武蔵の中では武骨に近い。狭い店で食券機は外にあるし、店内の席は表口側と裏口側に離れていて中ではつながっておらず、空いた方の入口に案内される。椅子の座面には「花かつお」などの文字がある。コップは大型で水差しの水が一気に減る。武蔵名物となっている店もある湯切りだが、ここは地味。
「がり」はショウガのことで、「がり飯」というサイドメニューもあるがショウガ飯はどうもと、やめといた。このショウガや揚げ玉や油がからんで食わせてくれるが、ベースの醤油さがどうも単調に思える。