麺屋武蔵 虎洞への達人のクチコミ
期間限定の味噌ラーメンは、相当美味いのではないでしょうか。
基本麺の「あっさり」は、浮かせ油が多すぎるためか、「あっさりしてるのか、しつこいのか、良く分からん・・・胃の表面に油の膜ができただけやん。麺自体の味もあまりせぇへんし、あっさりスープに合うとは思えん。」という感じなのですが、味噌ラーメンは美味いと思います。
元々味噌ラーメンは油との相性が良く、バランスさえ取れていれば、かなりの相乗効果があると思います。この店の味噌ラーメンが正にそれではないでしょうか?
使っている味噌タレは独特であり、知識不足の身では上手く書けませんが、他の店では味わえない逸品だと思います。あっさりスープには合わない麺も、味噌スープには合うと思います。
こってり系が苦手でなく、行列が短いようでしたら、ぜひ。
(基本麺で★2、味噌で★4)
基本麺の「あっさり」は、浮かせ油が多すぎるためか、「あっさりしてるのか、しつこいのか、良く分からん・・・胃の表面に油の膜ができただけやん。麺自体の味もあまりせぇへんし、あっさりスープに合うとは思えん。」という感じなのですが、味噌ラーメンは美味いと思います。
元々味噌ラーメンは油との相性が良く、バランスさえ取れていれば、かなりの相乗効果があると思います。この店の味噌ラーメンが正にそれではないでしょうか?
使っている味噌タレは独特であり、知識不足の身では上手く書けませんが、他の店では味わえない逸品だと思います。あっさりスープには合わない麺も、味噌スープには合うと思います。
こってり系が苦手でなく、行列が短いようでしたら、ぜひ。
(基本麺で★2、味噌で★4)