麺屋武蔵 虎洞 [フリットさんのクチコミ]

よしむら退店後、かっぱに行こうと思ったんだが相変わらずの満席状態だったのでついついラーメン屋へ。

ここの訪問で武蔵系５軒目、残りは池袋と渋谷です。
ら～麺（７５０円位）の食券を購入。
ほぼ満席状態で２分ほど待ちました。

スープは鰹の出汁が効いているのですが如何せん濁りすぎ。先程、一流の鰹出汁を味わってきただけにかなり酷く思いましたがラーメンとしては普通よりちょっと悪い程度だと思います。
しかしそれを考慮しても、他の出汁の味わいは全く感じられず味が平坦で美味しくない。

麺も湯きりが悪いのか？スープに絡まずこれがカネジン食品製とは思えないほど普通。

具の武蔵特有の分厚いメンマまで胡椒で味付けがされておりこれまたマイナスポイント。チャーシューも素材があまり良くありません。

友達から一口もらったつけ麺は汁が甘めで出汁が誤魔化せる分ラーメンよりは美味しいって感じではありました。

武蔵系の中でも武骨同様納得がいきませんでした。

武蔵は暖簾わけの条件として本店と違うテイストを出す事としているが、それによって質が低下するのであれば、本店に一番悪影響を及ぼすと思うんですけどね～。
（因みに本店は支店とは別格です）