骨豚亭

青梅を代表するラーメン店であるこちら、存在は２年前から知っていたのですが、やっと行く機会に恵まれました。

これで○神本西東京掲載店全店制覇してしまった。。。もろラーオタ・・・

さて今回は正油とんこつ（６００円）を注文。

あれっ？ジュレがない！和風ジュレが売りなのにそのジュレがないとはどーゆー事だ？

そうです、“骨豚亭”というメニューにしかそれは付かないのです。
やってしまった・・・

でもこれはこれで美味しかったんでいいか。

スープは非常にマイルドで臭みが皆無なのに旨みはしっかりしているレベルの高いもの。

麺は自家製の細麺で、かん水臭さもなく美味しいのだが、麺自体の風味や食感は普通に美味しいって感じかな。

具は海苔は香り・味わいともよく美味しいがチャーシューやその他の具は普通かな。

基本的には豚骨ラーメンのお店なのだがメニューはかなり豊富なので、複数回行かないとこのお店の真価はわからないですね〜。