イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ のクチコミ一覧 新着順

　HP（「食の仁王」）をつらつら読むに、トロワグロにいちゃもんをつけた小文にぶち当たって、再構成されているようだがこれはいつか読んだアレだな、と思い出した。内容的にはその通りというか、ブログなのだろうから何を書いてもかまわないが、フランス語の間違いはいただけない、もう何年も経っているのに少しも直っていないのだ。短い文の羅列なのにぼくが見ても７箇所ぐらい、あれっと思うところもあって、専門家なら12箇所くらいは簡単に赤が入るのではないかと思う。計量に小数点以下までこだわるのなら、フランス語の誤記や文…
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大切な友人への手土産に塩味のクッキーを求めに。

黒砂糖とくるみのクッキー、ギャレットゥ・ノワも美味しそうだったので
あわせて購入しました。

もちろん、クロワッサン・オ・ザマンドゥと餡入りのクロワッサン
それからダックワーズも自分のために入手いたしました。

クッキーはかなり喜んでいただけました。

クロワッサンは．．．菓子屋のパンです。
そりゃあ、まずくはないですがねぇ。

ダックワーズって美味しいと思えたことがなかったのですが、
やはり今回も．．．

でも、…
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近所を通りかかったので足をのばして訪問してみました。
ゆっくりと店内で味わうつもりでしたが、ちょっと狭くて
先客で込み合ってましたので、テイクアウト。。
どの商品も見た目の色合いが美しくて創作性を感じさせます。
ちょっと強引？な組み合わせも感じられましたが、好みの問題
でありましょう。なかにはリキュールの利いたものもありますが、
個人的には香り豊かで好きなタイプ。
焼き菓子のダックワーズは思わずにやけてしまう美味しさでしたよ。
どれもインパクトがありますので、お使いにも喜ばれると…
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Jun 2006
15時過ぎでしたが運よくガトーが綺麗に残っていました。
いつ伺っても美しいガトーの数々です。でもやはりちょっとお高い（苦笑）
【ポロ葱のクルスタッド＠630円】以前から目をつけていたクスルタッド。カレーの風味でした。細めにカットされたポロ葱はしんなりと炒められていますが、しゃきしゃきしたほどよい食感が見事。カレーの風味ですが、卵の味わいがしっかりしているのでしつこい感じは全くありません。むしろスパイスが心地よく、胃酸の分泌を促します（笑）。生地のバターとオフセットされ、し…
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ヒルサイドパントリーにてオリーブオイルを仕入れつつ、安直に｢何か甘味を｣とフラリ入店。焼き・生菓子２つずついただいて帰路につく。が、早くも小腹が･･･。西郷山公園を通り抜けつつガレットを賞味。「ザクッ･･･おっ、おいしい！」ガレットを構成している粒子一つ一つが独立していてかむ度に心地よい歯ごたえ。芳醇なバターとバニラ(ラム?)のハーモニー。「し・幸せ。ザクッ。｣｢ボロリ｣｢バラバラバラ｣｢クルックー｣｢チュンチュン｣｢うわー！｣･･･散らばる粒子。群らがる鳥たち。呆ける私。帰宅して上品にいただく…
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かなりの効果客体店舗で、一時期味が落ちたと言われていましたので敬遠していたのですが、訳あって、苺のショートケーキをホールで注文しました。
３点いただいた印象は、なにもかも「やりすぎ」。そのコンビネーションを考えついた発想は、非常に凄いものがあると思いますが、過ぎたるは及ばざるがごとし、ですね。

★４ ミルフィーユ(税抜\600/やや大型)[イートイン限定]
紙一重ですが、美味しさは弟子筋のラ・プレシューズより上。違うところは、キャラメリゼのパリパリ感(オーダー後にクリームを絞り…
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050403
車で来訪しました．味が落ちたとのうわさですが，初めての来訪なので先入観無しでの評価で，皆さん仰るようにお高いので本当は3.5～4.0です．名前をチェックし忘れてあいまいで申し訳ありません．
【パピヨン】\600
パッションフルーツその他のフルーツのムースの側面にココナッツ風味のビスキュイが貼り付けてあり，中に洋酒をしみこませたフィナンシェ様生地が入っています．春から夏にかけて食したい感じの非常にさわやかなガトーでした．母が上にかかっているジュレを非常に気に入った様でしたがこれ…
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相当お酒が効いています、そういうお菓子が好きならいいと思いますが、私は苦手でした。ただ、濃厚さについては古典的な味のデザートを作り続ける正統派という感じもあります。

お酒が好きな人は、サバランの香り味ともにかなり気に入るのではないでしょうか。
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2005/1/5
ギャレット・デ・ロア。free!
思ったよりもあっさりしていて美味しかったです。特にアーモンドの香りと上品な甘さ、生地に練りこまれたバターの濃厚さが良かったですね。残念ながら、フェーヴは当たりませんでした。


2005/1/3
シブースト・ポンム682円。
キャラメリーゼされたその下には、柔らかくふわふわしたカスタードクリーム、甘く煮られたリンゴが隠れていた。
私には、若干甘すぎるきらいもあるが、お茶と一緒に頂けば、問題はない。
キャラメルの固さ、カスタード…
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