九段 斑鳩 [takekodaさんのクチコミ]

東京最強のラーメンとの呼び声も高いこちら。人気を反映して、途絶える事のないその行列の長さでも有名です。じっとしているのがあまり得意ではない私。いつもは行列を横目に見ながら通り過ぎるだけだったのですが、ついに初めての挑戦です！
店内にある食券マシンで早めに券を買って待機していると、並んでいる間に店員さんがチケットを回収に来てくれます。比較的早めにチケットの回収に回ってくるのは残りを計算する為なのか、それとも行列に並んだお客さんを帰さない為の作戦か。。。
いずれにしてもそれを取り仕切る店員さんの感じのいい事といったら！
ありゃラーメン屋の顔じゃないですよ、絶対レストランテの顔ですね。
とにかく笑顔が素敵なんだから。
そのお兄さんに促されて入店＆着席できたのは待ち始めて35分程度経った頃。着席すると殆ど待ち時間なくオーダーの品が運ばれてきました。

【特製ラーメン　大盛り＠880円＋100円】
デフォのラーメンは650円、叉焼２枚、味玉、メンマが追加になる特製は230円プラス、大盛りは100円です。
スープはダブルスープです。
香りは上品な魚系。
白濁しており、レンゲですくってみると既にとろみを感じました。
一口すすると、とにかく獣臭い。
豚の生臭い香りが口内に残り、香りの印象と味わいが随分異なっています。
スープは塩味もちょうどよく決して美味しくないわけではありませんが、このスープの香りと味わいのギャップ、私はこれを美味しいとは思えませんでした。
ちなみに麺は中太、若干縮れていますが色白で、コシも強くなくてインパクトは薄いです。
その上お願いしなかったためか若干柔らか目。。。
味玉の味の染み込み具合や黄身の状態などは私の好みど真ん中☆でしたが、こちらのラーメンはどうも味覚にあいませんでした。。。
ちなみに後からスープを呑むため色々工夫をしていて気づきましたが、これに黒コショウをたっぷりふるとその獣臭さが緩和されてかなり”いけてる味”に変化します。

【白担担麺＠850円】
細めの縮れ麺。
ラーメンに比べるとかなり細めです。
白胡麻とラー油たっぷり、具財もおおよそラーメン屋の提供しているラーメンもしくは担担麺のそれとはかけ離れていおり、アイディアはとても面白いと思います。
思います。
が。
いかんせん味がケミカルなのです。
何かに似ているなぁと思ったら、カップヌードルでした。
何の香りと味わいが私そう思わしめたのかは最後までわからなかったのですが、この細い麺といい味わいといい、これまた私の口には合わず。。。

30分も待ってしまったのでちょっぴり評価が辛くなってしまうというのもあるのかもしれませんが、個人的にはここまで高い評価を集めている理由が分かりませんでした。
コスパも悪くないですし美味しくなくはないけれど、意外と普通じゃないですか？
さくっとは入れたら「今日は寄っていこうかなぁ」という気持ちにもなれそうですが、これだけ待ってこの味では少々納得いきません。
今回の訪問、何が一番よかったって、お兄さんの笑顔☆
店員さんの感じとオペレーションの素晴らしさが妙に心に残りました。そういえば店長さんも元アパレルというだけあって、笑顔も私服も素敵だったのよねん。
店内の様子を伺う振りして、通りすがりにお兄さんの笑顔だけ無料で頂いちゃったりしてね。