九段 斑鳩 [chiyogoroさんのクチコミ]

前から行ってみたかった九段斑鳩さんへ訪問してみました。週末午後3時過ぎだというのに、大人気です。ものすごい人です。困ったもんです。
入り口はかなり素っ気無くて、地味なので分からないと通り過ぎてしまいそうな感じ。しかし、これだけ人が並んでいると見逃すこともないでしょう。

●煮卵・醤油らー麺：値段は800円くらいだったと思います。麺はきしめんのような平べったいもの。あまりスープが絡みません。スープは濁っていて、獣系と魚系が入っているようですが、魚系のほうを強く感じます。葱はちょっと特徴があるので、九条葱か、ワケギでしょうか、小さめの葱です。しっかりと醤油がキリリと効いた、香ばしく背筋が通った香りと味わい。ちょっと醤油辛い？！と感じるほどです。柔らかい大降りめなメンマ、繊維も味わいも柔らかく仕上がっています。糸で半分に切った味卵は薄めですがバランスのよい味。叉焼は柔らかく、醤油の味と生姜の香りがよく立っていました。
全体的にしっかりした味なので、そういう味が好みの方にはいいかもしれません。個人的にはこの平たい麺はこの味には合わないような気がしましたが、醤油味好きなので、結構美味しく頂きました。☆3.5

●（基本の）煮卵・らー麺＠750：こちらはオリジナルだけあり、まろやかさがあるバランスが取れた味。醤油らー麺同様、煮卵、メンマ、叉焼が添えられています。
このスープはオリジナルの基本だけあり、まろやかで魚も獣もバランスがいいです。しかし、クリーミィさが強いのでこれだけ頂いているとちょっとコクに飽きてきてしまいそうになりました。しかし、きっと好きな人は多いだろうなぁと思いました。☆3

醤油らー麺だけ頂くと「醤油味が香ばしいなぁ」って思うのですが、一番普通のらー麺と食べ比べると醤油辛さが結構炸裂しているのがわかります。しかし、この江戸っ子が多い地域だと、結構受け入れられる味わいかもしれません。ちょっとだけ、蕎麦汁に通じるところがあるように感じました。