江戸川 [超神田っ子さんのクチコミ]

築地市場6号館にあるお店で、周りのお寿司屋さんの行列を尻目に行列とは無縁のこちらへ入りました。店内はカウンター10席ぐらいで、常連さんが多く、メニューも少し変わっているためか、12時過ぎでも空き気味でした。メニューのラインナップが個性的で、こちらの方が食べられていたラーメンやチャーハン、表の看板にも書かれた牛丼などに加えて、"カレイの西京焼"やあちらこちらのBlogでも評判の良い"マグロぶつ"などの和食メニューもあるお店です。
（全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください）

この日は「深川丼（850円）」と「味噌汁（90円）」をいただきました。

お味噌汁の具は日替りで今日は深川丼と被るアサリでした。ただ、一口飲んでみるとそんなことを忘れる、アサリの風味が良く出た味わい深さで、ジンワリと滲みる美味しさにこれだけでも幸せな感じでした。

今回、初めて言葉の整理が出来ましたが、アサリなどを炊き込んだご飯を"深川めし"、こちらのように味噌汁をぶっかけたジャパニーズファーストフードなスタイルを"深川丼"と呼ぶそうです。こちらは深川丼なので、白いご飯の上にたっぷりとした剥き身のアサリと葱に加えて、気持ち程度のこんにゃくも入った具が載せてあり、刻み載りをトッピングしたぶっかけスタイルです。アサリは今が旬だけあって、しっかりと歯応えが感じられる驚くほどぷっくらとした肉厚な身で、凝縮感のある旨味と香りが噛み締めるほどに口の中いっぱいに広がり、アサリの味わい深さがとても美味しかったです。葱は煮た葱らしいクタッとした柔らかさと長葱らしい歯応えも少し感じられて、アサリにも良く合い美味しかったです。
深川丼にはアサリや葱だけでなく、ご飯にも良く合うやや甘めに味付けされた味噌仕立ての煮詰めたタレが掛けられていて、追加用に小鉢でも出してくれました。お店の方からお好みでタレを追加して、"汁ダク"にしても美味しいかも、ということでしたが、甘めな味付けが苦手な私にとっては最初の味付けでも十分な感じで、甘めの味付けに対してお味噌汁が良い箸休めになりました。

そして、もう1品、funkyさんの記事で見て惹かれた「ヤリイカ煮（900円）」も注文し、同行者とシェアしました。濃い色合いの煮汁にたっぷり入ったヤリイカは、見ためほどに濃過ぎることのないバランスの取れたやや甘めの味付けで、その味わい深さにイカの柔らかさも相まってとても美味しかったです。お皿に添えられた大根おろしと生姜も良く合い、サッパリとすると共に良いアクセントになります。お酒と相性が良さそうな味わいなので、ビールと一緒であればなお幸せな感じがします。

今が旬のアサリが美味しい深川丼はおススメです。