福せん [超神田っ子さんのクチコミ]

築地市場6号館にある焼鳥とうなぎのお店です。店内はカウンター7席とテーブル席3卓という広さで、場内らしい気さくで気軽な雰囲気です。客層はこれまでご紹介した場内のお店と比べると、やや場内関係者が多い気がします。1点残念なのは、時間問わず喫煙可なことです。

メニューは鰻と焼き鳥を中心に、ちょっと変わった「鰻ちらし丼（1,200円）」、鰻と焼き鳥の両方が楽しめる「うな鳥丼（1,200円）」、2種類違った丼ぶりが楽しめる「ハーフ＆ハーフセット（1,400円）」に加えて、お持ち帰り出来るお弁当とバリエーション豊富なラインナップとなっています。
2月のサービスデーとして10日がお弁当の日、20日が福せんの日、27日がレディースデーと2割引になるおトクな日が設定されていましたが、残念ながらこの日はお弁当の日と特にメリットがありませんでした。
（メニュー、店頭等、全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください）

この日は「ハーフ＆ハーフセット（1,400円）」をいただきました。「ハーフ＆ハーフセット」は、"うなぎ茶漬"、"やき鳥丼"、"うなぎ丼"、"鰻まぶし丼"の4つ丼ぶりの中から好きなものを2つ選ぶセットです。以前、"やき鳥丼"をいただいたことがあったので、今回は、"鰻まぶし丼"と"うなぎ茶漬"でいただきました。2種類の丼ぶりのほか、赤出汁とお新香が付いていました。メニューの写真では赤出汁ではなく、肝吸いだっただけに肝が食べられないのがかなり残念で、「肝焼き 1串（350円）」もいただきました。結構苦味が強めの肝焼きだったので、"鰻まぶし丼"に混ぜて食べるとちょうど良い感じでした。

"鰻まぶし丼"の鰻はこの値段なのでそれ程上質な感じではなく、身は薄く、脂ノリは今一歩でしたが、チャコール感のあるしっかりとした焼き具合の表面に加え、中はとてもふっくらとした柔らかさでやや甘めのタレが良く合い美味しかったです。焼き鳥と鰻のお店だけあって、焼き具合はとても良い感じでした。

"うなぎ茶漬"はあっさりとした和風出汁の中に、鰻の旨味がしっかりと出ていて、薄く脂ノリが少ない鰻が逆にお茶漬けにはとても良く合っていて、素直に美味しいです。あまりない食べ方かと思いますが、鰻とお茶漬け、想像以上に良く合います。ハーフの丼ぶりとはいえ、丼ぶりが2つなので午後は眠気で辛いぐらいかなりお腹いっぱいになりました。

同行者は単品の「うな茶（1,300円）」を注文しました。ハーフのものと違いは、鰻が短冊切りではなく、一本が半分に切られて入っていました。蒲焼がそのままなので、食べ難いのかと思いましたが、同行者いわくは箸でも切れる柔らかさなので特に問題なかったということです。うな茶のサッパリした味わいには同行者もかなり気に入ったようです。

あまり見ない鰻のお茶漬けがとてもおススメです。