熔岩石焼 酉鳥 のクチコミ一覧 新着順

石焼のせいか、普通の焼き鳥とは一味違いますね。お店の雰囲気もいいし、女性にとってはかなりイケル感じです。
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熔岩石焼という響きに惹かれて行ってみました。
「★５」です。単なる旨い店でなく、飲食店に必要な驚きやときめきを与えてくれる店でした。
実際に入ってみてもらえると分かるんですが、
①卓上に置かれた熔岩石のインパクト
②その熔岩石の上で様々な食材を焼くという今までにないスタイル
③スタッフいわく、遠赤効果バツグンのふっくらした焼き上がり
（野菜を焼くとしわがれてしまう炭火と違って、水分を閉じ込めたまま焼きあがってました。これが遠赤？）
④九州出身スタッフが選んだというリーズナブルかつ旨…
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先日行った川崎の飲食店なのですが、まったく新しい形態の焼き鳥屋さんでした。熔岩石の上で鶏肉や野菜・牛・豚を焼き食べるといったもので、焼肉の網が天然石に代わったイメージです。ただ、熔岩石から出る遠赤外線の効果で肉がふっくらとしジューシー。お店の人に聞くと余分な脂が流れ出て水分が残るせいだとか・・・。またスタッフに九州出身者が多いため、焼酎が50種類以上ありリーズナブルでおいしい銘柄が楽しめます。一度行ってみてください。どこにいっても同じだった最近の飲食店とは一味違いますよ。ちなみにそのときの一人当…
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