和可奈鮨 [代々木 雅孝さんのクチコミ]

雑誌で見てお昼に訪問しました。創業100年を越える老舗との事ですが、敷居を低くし過ぎちゃったかなって印象です。お店の外観も内装も、お寿司屋さんというよりは、居酒屋さんのサービスランチって感じ。
お昼は海鮮丼が人気のようで、13時近くの訪問で既に売り切れです。個人的にはランチの丼に余り興味がないので、握りの特上 \2,625- をお願いしました。少し後から入ってきた人が「握り」って注文していたのと、違いを見比べてしまいました(行儀が悪くてごめんなさい)。

自分の特上の面々は、鮪(赤身、中トロ)、白身、海老、いくら、海胆、かいわれ、穴子、玉子の握りに、鉄火巻。茶碗蒸と御椀(浅利)が付きました。
さて、ただの握り(多分 \1,575-だと思われます)では、白身の代わりに烏賊、海胆の代わりに甘海老だったみたいです。鮪とかの切り方も薄く切っていたように見えました。御椀と茶碗蒸は蓋が乗っていませんでしたが、中身は多分同じと思います。ここに、\1,000-の違いを感じられるかは人それぞれと思います。

まあ、他の方が食べていた握りとの比較は置いておいても、わざわざこのお店に来させるような特別なものはなかったと言うのが正直なところです。
店主の小松さん。お客の接し方は良いとは思います。ただ、お店の改装の仕方に失敗しちゃったような気がします。ランチ時に入りやすい雰囲気のお店ですが、お寿司屋さんとしての魅力を感じるかと言えば、頷けるところはないような気がします。少なくともお昼にお寿司を期待して行くと、ちょっとって感じ。
夜は違う雰囲気のお店になるのかな。淡い期待を込めて★3つ。