梅芯庵への達人のクチコミ
和と洋を融合させた個性的なお菓子がいつも並んでいるお店。
以前に食べた小倉プリンが良かったのでまた何点かお菓子を買ってみました。
今回はくりいも金団、抹茶のモンブラン、ほうじ茶のブリュレの3点。
「ほうじ茶のブリュレ」は中に漉し餡と大きくカットされた甘栗が入っていて、甘栗の食感がアクセントになってなかなか良かったです。
「抹茶のモンブラン」は抹茶クリームに包まれた栗のムースの中にオレンジ風味のチョコガナッシュとラズベリーのソースが入ったとても個性的な組み合わせなのですが、如何せんチョコガナッシュが濃すぎて抹茶のクリームやムースには合いませんでした。
「くりいも金団」は芋と栗、という好きな組み合わせなのですが、芋のクリームに甘みが殆どなく、私の好みとは少し外れていました。
お菓子によって当たり外れがあるみたいですね。
見た目はどれもとても美味しそうなのですが…
以前に食べた小倉プリンが良かったのでまた何点かお菓子を買ってみました。
今回はくりいも金団、抹茶のモンブラン、ほうじ茶のブリュレの3点。
「ほうじ茶のブリュレ」は中に漉し餡と大きくカットされた甘栗が入っていて、甘栗の食感がアクセントになってなかなか良かったです。
「抹茶のモンブラン」は抹茶クリームに包まれた栗のムースの中にオレンジ風味のチョコガナッシュとラズベリーのソースが入ったとても個性的な組み合わせなのですが、如何せんチョコガナッシュが濃すぎて抹茶のクリームやムースには合いませんでした。
「くりいも金団」は芋と栗、という好きな組み合わせなのですが、芋のクリームに甘みが殆どなく、私の好みとは少し外れていました。
お菓子によって当たり外れがあるみたいですね。
見た目はどれもとても美味しそうなのですが…