オリオール・バラゲへの達人のクチコミ
「デザート界のピカソ」の異名を持つ、スペインの奇才、オリオール・バラゲ氏の店。
チョコには目もくれず、ケーキを買いに行きました!IL GRAPPOLO DA MIURAと同じビルの2F。近未来っぽくて、シックな店内。けど、ケーキがない。あれっ、HPに出てたけど。どうも、前日までの予約制らしい。待ってもいいので作ってもらえないか聞いてみたところ、「20分くらいお待ちいただければ可能です。」とのこと。ラッキーでした。皆様も予約をお忘れなく(汗)。
お味は一言。うまい。エルメより繊細だけど、インパクト大。なにしろ、オレンジにバラにライチですから(*^^*) ラテン系万歳って感じ。層は、バニラのふわとろムース、オレンジのムース(真ん中に木苺、端っこにライチの刻んだもの)、スポンジ、バニラのふわとろムース、スポンジの5層。バニラのムースがバラの香りなの。だけど、ライチの香りもしてて。ヘタすりゃ下品きわまりないんだけど、ムース自体が上質だからいけるんだよね。レースのように繊細なチョコがサクサクとしていて、食感にアクセントを加えている。いやー。参りました。大きさは、12×12センチの正方形。1800円ナリ。4人前くらいなので、1個450円くらい。お手頃だし、オススメ。
チョコには目もくれず、ケーキを買いに行きました!IL GRAPPOLO DA MIURAと同じビルの2F。近未来っぽくて、シックな店内。けど、ケーキがない。あれっ、HPに出てたけど。どうも、前日までの予約制らしい。待ってもいいので作ってもらえないか聞いてみたところ、「20分くらいお待ちいただければ可能です。」とのこと。ラッキーでした。皆様も予約をお忘れなく(汗)。
お味は一言。うまい。エルメより繊細だけど、インパクト大。なにしろ、オレンジにバラにライチですから(*^^*) ラテン系万歳って感じ。層は、バニラのふわとろムース、オレンジのムース(真ん中に木苺、端っこにライチの刻んだもの)、スポンジ、バニラのふわとろムース、スポンジの5層。バニラのムースがバラの香りなの。だけど、ライチの香りもしてて。ヘタすりゃ下品きわまりないんだけど、ムース自体が上質だからいけるんだよね。レースのように繊細なチョコがサクサクとしていて、食感にアクセントを加えている。いやー。参りました。大きさは、12×12センチの正方形。1800円ナリ。4人前くらいなので、1個450円くらい。お手頃だし、オススメ。