2007．1更新
残念なことに、私のとってもお気に入りのオススメのランチは1260円は、ワンプレートランチになってしまった。前菜とメインを一緒に出すので、温菜は冷めてしまっていた。ボリュームも無くなって、いまいちだった・・・。
☆３に落ちました・・・。あの金額では採算取れなかったんだろうな。本当に残念～。
2005.12月の土曜日２週間連続で予約が取れなくて悲しい。嬉しいような悲しいような・・・。
2005.3月上旬
ヤッパリ美味しいよぉ～＾＾♪ここのところ毎週行っている☆
最近は前菜の牡蠣のマッシュポテトオーブン焼き＆生ハムサラダがお気に入り。
ほくほくのマッシュポテトの中には牡蠣が３～４粒も入っていてジューシー♪
生ハムサラダも付いてお得感高＾＾
メインはいつもお魚で。
最近は昼は予約しないと入れないことがしばしばで、毎回予約入れてま～す。
他の方が夜に行かれてご不満だったようで、残念ＴＴ。でも、私はランチのみの利用なのであしからず；；
2005.2月下旬ランチへ。
先日は満席で予約が取れなかったので久々の来店。最近は混んでいる日が多い。近所の人たちもここのおいしさに気づいてしまったようだ＾＾；なんか複雑な気分。
前菜1.甘エビと野菜のトマト煮添えのサラダ ☆４ うまい♪甘エビ新鮮。
前菜2.オマールエビのスープポーチドエッグ入りと自家製サーモンのサラダ ☆５ 大正解。泣。
ＴoＴこの値段で大好きなエビのスープが飲めるとは感動。
メイン1.真鯛のポアレ蟹フレークのソース ☆５ ヤッパリうまいＴoＴ
付け合せのアサリ、菜の花、パプリカもいい感じの火の通り加減。またソースを最後までパンでなめた＾＾隣の女性３人組も三人とも魚料理。やっぱりここは魚が正解なのかな＾＾。
メイン2.豚のペルシャード香草パン粉焼き＆茄子のクリーム煮シュー包み ☆4.5 新しい。
香草パン粉が綺麗なグリーンになって豚肉に乗せて焼いてあって、目でも楽しめた。味付けはきのこのソース。濃い目でパンが進む。私は魚が好きだけど、主人は満足していた♪
この日は全体的にとても満足だった。
2005.2月上旬
３回目 旦那とランチへ。
前菜1 レバーとコンソメのジュレ＆鴨のサラダゴルゴンゾーラ添え ☆4
前菜にゴルゴンゾーラのサラダとレバーで、こってり系のチョイスをしたのが失敗。
体が求めているものと違うものを頼んでしまった；；くどく感じる。
前菜2を食べたあとに前菜１を食べたらおいしー＾＾パンが進むわ☆と感じた。
前菜2 マダコとアボガドとクスクスとりんごのセルクル仕立て ☆5
これはさっぱりとして美味しかった。薄め味なのに料理の下地がちゃんとしているせいだろうか、
素敵なハーモニーを奏でる。最後まで飽きなく完食。ソースが何だかわからなかった。
りんごが甘くなくて料理に合っていて驚いた。
メイン1 あなごとラビオリのスープ仕立てパイ包み焼き ☆4
ロシアのつぼやきみたいな感じ。トマトベース？みたいなスープにあなごが沢山入っていて
チーズの入ったラビオリも入っている。彩りにピーマンたちも。パイがさくさくで素敵♪
でも、今日、魚のソテーが何よりも好きな自分に気づいてしまった。
手の込んだ料理よりも、前回頂いた魚のパリッとした食感と蟹のソースと野菜のつけあわせが脳裏をよぎる。
もちろんこのメインも美味しいんだけど。
メイン2 若鶏のマリボチーズリゾット詰めクラピネット焼き ☆4
味はいい。パンが進む。肉も柔らかい。ボリュームもやばい！！
でも、後半ボリュームが凄い分、飽きてきた。
贅沢な悩みだよねｗＧＯＯＤ♪
パン 焼きすぎて少し乾きぎみ；；どうしたの？？？少し悲しい；；
コーヒー紅茶 特になし。
でも、やはりこの手の込んだ料理を１２６０円で出すのは素晴らしい店だと思う☆
2005.1.20
また訪問。前菜は牡蠣のマッシュポテトチーズグラタン、メインは鮭の白ワイン＆蟹のフレークソース野菜添えを食べた。やはりここはおいしい♪
前菜は、エスカルゴが入ってくるたこやき焼き機のような器に６個、牡蠣とチーズとマッシュポテトが穴に埋まって熱々に焼かれて出てきた。牡蠣はジューシーで、マッシュポテトとチーズとよく絡み合ってそそるー前菜なのに頑張ってるなー；；☆
メインは鮭の白ワイン＆蟹フレークソース。鮭の白ワインソースなんて想像できて詰まらなそうなのに、一口食べた瞬間に、目を閉じて笑いが出た。ため息も出て、あー至福のとき。
こんなに美味しい食べ物を食べられる事を不思議に感じた。飽食の時代の日本に生まれてきてめちゃくちゃ幸せだなー。この前の魚メニューと付け合せは同じだけど、最後のソースの一滴まで飽きることなく頂いてしまった；；ほんとありがと；；
2005.1.13
どうしてこんなに素晴らしいお店が今まで登録されていなかったかが不思議。
ブラッスリー ナガノへ行ったときにこのお店のチラシが壁に貼ってあったので来てみた。姉妹店？
過去に何度か前を通ったことはあったが、店の前に出ている看板から流行っていなそうな雰囲気が漂っていたため入らなかったのだ。
内装は赤と白を基調とした、小ぎれいなビストロといった感じ。キッチンは席を見渡せる対面式。中年のシェフと弟子のような若い女性の2人だけ。カウンター4席、テーブル12席くらい。意外とワインセラーが大きく、結構な数のワインが横になっていた。テーブルにはナイフフォークがきちんと2本ずつ並んでいた。紙ナフキン、紙おしぼりはやはり仕方ないのか。水も足のついたグラスで出してくれる。感じがいい。
ランチ1260円で、前菜、メイン、パン、コーヒーのセットを頼む。（後でデザートは525円でプラスした。）これを見ると普通じゃん。と思うけど、かなりコストパフォーマンスは高い。
パンは、普通。だけど暖められて出てくる。
前菜 私：ヴィシソワーズと、合鴨とささみのサラダ風仕立て。旦那：地鶏と白レバーのテリーヌ、プロシュートサラダ添え
四角い長方形の皿に左右に1品ずつ出てきた。ビストロの前菜といったら、この値段だと手を抜いてても仕方ないかー。っていう感じだが、ここは違う。品質良し、味良し、ボリューム良し。鴨とささみも火を通してあって暖かい。ヴィシソワーズには、半熟卵が入っていて驚いた。面白い。旦那の地鶏と白レバーのテリーヌも、ビストロで食べた中では一番美味しかった。プロシュートも味の深いものだった。野菜もしっかり盛ってあった。好感度高し。
メイン 私：キビレのアメリカンソース、旦那：子羊のリヨン風煮込み。
私のキビレのボリュームは普通だが、ソースがエビのソースで、ジューシーな蛤と、ほうれん草、野菜を盛り付けてあって、こんな美味しいものを昼からこんな値段で出してやっていけるの？と不安になった。皿の隅々までパンで舐める。旦那の子羊のリヨン風煮込みは、ボリュームは凄いけど、味は意外性は無く、まあまあだった。
デザート ミルクレープと洋ナシのシャーベット525円を追加で頼み、2人で分ける。栗の実の刻んだものが入ったミルクレープ（大好き＾＾）洋ナシのシャーベット、洋ナシのコンポート、ソース、ブルーベリーが盛られてきた。2人でつっつく。2人で一つだけど、普通のランチのデザートよりは多い。幸せな気分。
私のホットティーは少し渋みが出てしまって残念。
デザートをプラスしても1人1530円で大満足なものだった。
やっとみつけたー！！っていう感じ。我が家の隣にあったらなんて素晴らしいだろうか。なんて話していた。
ブラッスリー ナガノへ行くんだったら、ここの方が断然おススメ！箱が小さい分、味も仕事も丁寧でリーズナブルに食べられます！！ただし、サービスは期待しない方がいいかも。いつもはわからないけど、今日はフロアが居なかったんで＾＾；居ないなりに頑張ってくれてましたが＾＾
1番の調味料は、期待しないことと、お腹を減らしていく事だとおもいまーす＾＾♪
3.7pt
・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
paomama
3.3pt
4.0pt
残念なことに、私のとってもお気に入りのオススメのランチは1260円は、ワンプレートランチになってしまった。前菜とメインを一緒に出すので、温菜は冷めてしまっていた。ボリュームも無くなって、いまいちだった・・・。
☆３に落ちました・・・。あの金額では採算取れなかったんだろうな。本当に残念～。
2005.12月の土曜日２週間連続で予約が取れなくて悲しい。嬉しいような悲しいような・・・。
2005.3月上旬
ヤッパリ美味しいよぉ～＾＾♪ここのところ毎週行っている☆
最近は前菜の牡蠣のマッシュポテトオーブン焼き＆生ハムサラダがお気に入り。
ほくほくのマッシュポテトの中には牡蠣が３～４粒も入っていてジューシー♪
生ハムサラダも付いてお得感高＾＾
メインはいつもお魚で。
最近は昼は予約しないと入れないことがしばしばで、毎回予約入れてま～す。
他の方が夜に行かれてご不満だったようで、残念ＴＴ。でも、私はランチのみの利用なのであしからず；；
2005.2月下旬ランチへ。
先日は満席で予約が取れなかったので久々の来店。最近は混んでいる日が多い。近所の人たちもここのおいしさに気づいてしまったようだ＾＾；なんか複雑な気分。
前菜1.甘エビと野菜のトマト煮添えのサラダ ☆４ うまい♪甘エビ新鮮。
前菜2.オマールエビのスープポーチドエッグ入りと自家製サーモンのサラダ ☆５ 大正解。泣。
ＴoＴこの値段で大好きなエビのスープが飲めるとは感動。
メイン1.真鯛のポアレ蟹フレークのソース ☆５ ヤッパリうまいＴoＴ
付け合せのアサリ、菜の花、パプリカもいい感じの火の通り加減。またソースを最後までパンでなめた＾＾隣の女性３人組も三人とも魚料理。やっぱりここは魚が正解なのかな＾＾。
メイン2.豚のペルシャード香草パン粉焼き＆茄子のクリーム煮シュー包み ☆4.5 新しい。
香草パン粉が綺麗なグリーンになって豚肉に乗せて焼いてあって、目でも楽しめた。味付けはきのこのソース。濃い目でパンが進む。私は魚が好きだけど、主人は満足していた♪
この日は全体的にとても満足だった。
2005.2月上旬
３回目 旦那とランチへ。
前菜1 レバーとコンソメのジュレ＆鴨のサラダゴルゴンゾーラ添え ☆4
前菜にゴルゴンゾーラのサラダとレバーで、こってり系のチョイスをしたのが失敗。
体が求めているものと違うものを頼んでしまった；；くどく感じる。
前菜2を食べたあとに前菜１を食べたらおいしー＾＾パンが進むわ☆と感じた。
前菜2 マダコとアボガドとクスクスとりんごのセルクル仕立て ☆5
これはさっぱりとして美味しかった。薄め味なのに料理の下地がちゃんとしているせいだろうか、
素敵なハーモニーを奏でる。最後まで飽きなく完食。ソースが何だかわからなかった。
りんごが甘くなくて料理に合っていて驚いた。
メイン1 あなごとラビオリのスープ仕立てパイ包み焼き ☆4
ロシアのつぼやきみたいな感じ。トマトベース？みたいなスープにあなごが沢山入っていて
チーズの入ったラビオリも入っている。彩りにピーマンたちも。パイがさくさくで素敵♪
でも、今日、魚のソテーが何よりも好きな自分に気づいてしまった。
手の込んだ料理よりも、前回頂いた魚のパリッとした食感と蟹のソースと野菜のつけあわせが脳裏をよぎる。
もちろんこのメインも美味しいんだけど。
メイン2 若鶏のマリボチーズリゾット詰めクラピネット焼き ☆4
味はいい。パンが進む。肉も柔らかい。ボリュームもやばい！！
でも、後半ボリュームが凄い分、飽きてきた。
贅沢な悩みだよねｗＧＯＯＤ♪
パン 焼きすぎて少し乾きぎみ；；どうしたの？？？少し悲しい；；
コーヒー紅茶 特になし。
でも、やはりこの手の込んだ料理を１２６０円で出すのは素晴らしい店だと思う☆
2005.1.20
また訪問。前菜は牡蠣のマッシュポテトチーズグラタン、メインは鮭の白ワイン＆蟹のフレークソース野菜添えを食べた。やはりここはおいしい♪
前菜は、エスカルゴが入ってくるたこやき焼き機のような器に６個、牡蠣とチーズとマッシュポテトが穴に埋まって熱々に焼かれて出てきた。牡蠣はジューシーで、マッシュポテトとチーズとよく絡み合ってそそるー前菜なのに頑張ってるなー；；☆
メインは鮭の白ワイン＆蟹フレークソース。鮭の白ワインソースなんて想像できて詰まらなそうなのに、一口食べた瞬間に、目を閉じて笑いが出た。ため息も出て、あー至福のとき。
こんなに美味しい食べ物を食べられる事を不思議に感じた。飽食の時代の日本に生まれてきてめちゃくちゃ幸せだなー。この前の魚メニューと付け合せは同じだけど、最後のソースの一滴まで飽きることなく頂いてしまった；；ほんとありがと；；
2005.1.13
どうしてこんなに素晴らしいお店が今まで登録されていなかったかが不思議。
ブラッスリー ナガノへ行ったときにこのお店のチラシが壁に貼ってあったので来てみた。姉妹店？
過去に何度か前を通ったことはあったが、店の前に出ている看板から流行っていなそうな雰囲気が漂っていたため入らなかったのだ。
内装は赤と白を基調とした、小ぎれいなビストロといった感じ。キッチンは席を見渡せる対面式。中年のシェフと弟子のような若い女性の2人だけ。カウンター4席、テーブル12席くらい。意外とワインセラーが大きく、結構な数のワインが横になっていた。テーブルにはナイフフォークがきちんと2本ずつ並んでいた。紙ナフキン、紙おしぼりはやはり仕方ないのか。水も足のついたグラスで出してくれる。感じがいい。
ランチ1260円で、前菜、メイン、パン、コーヒーのセットを頼む。（後でデザートは525円でプラスした。）これを見ると普通じゃん。と思うけど、かなりコストパフォーマンスは高い。
パンは、普通。だけど暖められて出てくる。
前菜 私：ヴィシソワーズと、合鴨とささみのサラダ風仕立て。旦那：地鶏と白レバーのテリーヌ、プロシュートサラダ添え
四角い長方形の皿に左右に1品ずつ出てきた。ビストロの前菜といったら、この値段だと手を抜いてても仕方ないかー。っていう感じだが、ここは違う。品質良し、味良し、ボリューム良し。鴨とささみも火を通してあって暖かい。ヴィシソワーズには、半熟卵が入っていて驚いた。面白い。旦那の地鶏と白レバーのテリーヌも、ビストロで食べた中では一番美味しかった。プロシュートも味の深いものだった。野菜もしっかり盛ってあった。好感度高し。
メイン 私：キビレのアメリカンソース、旦那：子羊のリヨン風煮込み。
私のキビレのボリュームは普通だが、ソースがエビのソースで、ジューシーな蛤と、ほうれん草、野菜を盛り付けてあって、こんな美味しいものを昼からこんな値段で出してやっていけるの？と不安になった。皿の隅々までパンで舐める。旦那の子羊のリヨン風煮込みは、ボリュームは凄いけど、味は意外性は無く、まあまあだった。
デザート ミルクレープと洋ナシのシャーベット525円を追加で頼み、2人で分ける。栗の実の刻んだものが入ったミルクレープ（大好き＾＾）洋ナシのシャーベット、洋ナシのコンポート、ソース、ブルーベリーが盛られてきた。2人でつっつく。2人で一つだけど、普通のランチのデザートよりは多い。幸せな気分。
私のホットティーは少し渋みが出てしまって残念。
デザートをプラスしても1人1530円で大満足なものだった。
やっとみつけたー！！っていう感じ。我が家の隣にあったらなんて素晴らしいだろうか。なんて話していた。
ブラッスリー ナガノへ行くんだったら、ここの方が断然おススメ！箱が小さい分、味も仕事も丁寧でリーズナブルに食べられます！！ただし、サービスは期待しない方がいいかも。いつもはわからないけど、今日はフロアが居なかったんで＾＾；居ないなりに頑張ってくれてましたが＾＾
1番の調味料は、期待しないことと、お腹を減らしていく事だとおもいまーす＾＾♪