カレー研究所 池袋東口店 [エスニカンさんのクチコミ]

「カレー研究所」。メニューは、「印度チキンカレー」「ネパール風キーマカレー」「タイ風グリーンカレー」「英国風野菜カレー」「インドネシア風ビーフカレー」「マレー風エビカレー」「スリランカ風チキンスープカレー」（\８８０）が定番になっています。
これが研究の成果？と思いがちですが、久々に再訪したら、以前入っていた、「ジャワ風ブラックカレー」「韓国風レッドカレー」がメニューから消えています。
ということは、ちゃんと傾向と対策を練り、「？」と思われていた「韓国」がなくなり、「マレー」と入れ替えたようです（※ジャワ風も消えています）。さらに「スリランカ風」も「激辛」から「チキンスープカレー」へと変遷を遂げている次第～。
辛さの２倍ホット（\５０増し）、５倍（\１００増し）、１０倍（\１５０増し）と２倍スパイス（\５０増し）、３倍（\１００増し）、４倍（\１５０増し）でホット＆スパイシーの調節が可能なのもウリとなっています。
今回は季節限定メニューの「夏野菜とアボガドのキーマカレー」（\８８０）にしてみました。１０倍ホット＋４倍スパイシーで。
辛さはひとくちでガツンと来ますが、ストレートなカイエンヌ系の辛味なのでイヤ味はありません。スパイスは口の中にカルダモンの芳醇な香りが広がりましたが、これ以上加えるとカレーとしてのバランスが崩れるギリギリの線でした。夏野菜はオクラ、アボガドがメイン。トロ味のあるカレーソースで、チェーン系としては研究の成果は充分に出している味だと思います。ただ、値段的には高めの設定だと感じました。