うかいリゾート [WTさんのクチコミ]

自動車を持たない小生が自力で再訪出来ない店を評するのはおこがましい
のですが・・・ (訪問は少し前=今年の春先です。若葉薫る季節で窓から余計なもの
が目立たない宵がお薦めの時間帯！) まず、フレンチではなくフレンチ風創作和食を食べ
に行くと思うのが良いと思います。箸でフレンチを食べられるのは是非を論じません。
フレンチマナーで食べたい人はこの店に行かないでしょうし・・・ レディタン ザ・トトキや
新宿「車屋」に行く人が箸で食するオプションのあることを本物らしくない
と言って減点対象にはしないでしょう。

食したのは、￥10,500 のうかい牛コース。連れて行って下さった子連れ御家族の方から
天豆スープ(冷製)を分けてもらいました(こくと爽やかさが上手くバランスされてます)。
まず出て来る房総半島トコブシに雲丹のポルトジュレを合せたものは、
まさしく和風創作フレンチの真髄！ですね。歯触りといい、巧みにマスクされた磯の香といい、
日本人の感覚を巧みに突いてきます。
車エビと冷製クリームスープを合せたものは「旨いが想定範囲内」の感じかしら・・・
高知産フルーツトマトのパスタを食べる頃には結構お腹が膨らんで来るので、
お年を召した方は、そこまで少し控え目に食べた方が良いかも・・・
うかい牛のローストを赤ワインソースで食べるのは、特に文句をつける点もありません。
素直に美味しく、幸せになれます。
デザートは例の如く席を2Fに移動。ホテル日航東京の鉄板焼き屋を思い出す、
接待向けの案内(気分は悪かろうはずもないが)。

雰囲気は、リゾートというより高級なファミリ向け。スタッフもそのノリですが、
うかい亭のような高級な接待の場をファミリ用にデグレードしたように
見えてしまうのは一種の錯覚か・・・

個々のポイントはそれなりに良いのですが、総合して全体にすると
こなれていない感じがするのは何故か。ロケーションや接遇がどっちつかずなのかな・・・
腰を上げて23区内から出て行くにはそれなりのオケージョンがあった時
でしょうか。

デート向けより、郊外ドライブのついでに家族で車に乗って行くのが
良いですね！こういう企画ならいっそ横浜「霧笛楼」風にするのも良かったかな。