カフェ&キッチン 林 [VEGAさんのクチコミ]

７月に日本テレビ「ぶらり途中下車」に出て以来、夜に行っても混んでいて入れないので、ランチタイムに行きました。定番のハヤシライスを注文。ミニサラダとコーヒー付きで１５００円。量がやや少ないかなという感じがしました。
味の方ですが、ソースには小麦粉をほとんど使っていないためサラッとしています。ＨＰによると赤ワインも使われている事になっているのですが、その量は多分少なめにしているのでしょう。そのためソースの色もワイン色ではなく、味もドミグラスソース本来のものです。まさにドミグラスソースで直球勝負しているような感じ。ほんのり酸っぱい味がするのですがそれがまたとてもいいです。煮詰めた濃厚赤ワインをたっぷり加えている神田の有名店「ルー・ド・メール」のハヤシライスとは対極の味です。どちらも個性があっていいと思います。