みやざき地鶏 丸久 [おーちゃんさんのクチコミ]

今年の７月末にオープンした鶏料理専門店です。場所は有名な「人形町き寿司」の真ん前なので分り易いと思います。店内に入ると右手にカウンター席が10席ほど､奥にテーブル席が４卓ほどのこじんまりとした店で､内装は居酒屋風の設え。カウンターに座り､メニューを見ると看板の「みやざき地鶏の炭焼き(1,300円)」の他に「日向地鶏の炭焼き(1,300円)」もあります。女将さんに違いを聞いたところ「みやざき地鶏は柔かく､日向地鶏は歯応えがある。」とのこと。日向地鶏を注文。炭焼きとのことで串焼きで出てくるのか？と思いきや､木の敷台付きの厚手の鋳鉄製のステーキ皿にブツ切りの地鶏とザク切りのキャベツが半々に盛られて出され意表を衝かれました。ジュージューと香ばしい地鶏は､なるほど噛み応えがあり野趣満点ですこぶる美味。火の通し方が絶妙で中身はレア状態でジューシーでした。追加で注文した「地鶏タタキ(1,000円)」もムネとモモが半分ずつ盛られ､生姜ポン酢で頂くものでこちらも美味。鶏料理専門店ですが一応刺身や冷奴等の居酒屋メニューも用意されています。後日頂いたみやざき地鶏は確かに柔かく美味でしたが､私の好みは日向地鶏です。上品な女将さんはとても親切で焼き加減や薬味にまで気を配ってくれ､満足のいく接客でした。ビールを多少飲んでお勘定は4,000円と少し。充分お得だと思います。支払いの時､女将さんに「お味は如何でしたか？」と料理の感想を聞かれたので､満足した旨お答えしたところ何とも言えない笑顔で嬉しそうだったのが印象に残りました。焼酎は宮崎県の地のものが多いようです。私が行った「宮崎地鶏」を出す店の中では一推しです。