博多らあめん 由丸 茅場町店 のクチコミ一覧 新着順

前の店名である「福のれん」以来２度目です。
現在は中央区を中心に都内で１０店舗あるようです。

博多らーめん+明太子ごはん(830円)
ランチタイムなので、トッピング無料サービスでねぎとキクラゲも追加。
ただしトッピング単体追加だと、ランチタイムでないとそれぞれ100円以上かかるので、その点ではランチタイムはサービスがいいです。

ただ、スープは豚骨ではあるけど、特徴や個性を感じられない味でした。
極細麺より微妙に太く感じる麺で、その点は博多ラーメンらしくない部分も。

他の…
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日本橋界隈ではよく行くラーメン屋さんです。
以前福岡で生活したことがあり、それ以来ラーメンといえば豚骨ラーメンが好きです。

このお店は「あっさりした豚骨ラーメン屋」です。
豚骨臭などのクセはなく細めんがスープによくからみ結構好きな味です。

ご飯と替玉を選べますが、おなかいっぱい食べたい人は、替玉がお薦めです。

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天然かぼすツケ麺を頂きました。豚骨スープで天然かぼす・クエン酸の隠し味・・・・？？？豚骨なのにサッパリと、というコンセプトはわからなくはないんですが。

どうもスープにインパクトがなく、ニンニクや唐辛子をドンドン投入したら、もとの味が影も形もなく消滅。これじゃ別モンだよ（笑）

細麺をツケ麺に使うってのも自分的にはＮＧ。


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昼に明太子ご飯との、セットメニューをいただきました。
東京で積極的に店舗展開しているだけあり、豚骨スープにはクセがなく、割とさっぱりといただけます。細めんストレートな麺も正統な博多ラーメンの基本をおさえており「かためん」でいただくとイケます。でもねえ「福のれんの、ラーメンってこれだっ！」というインパクトに欠けているんだよね。可もなく不可もなくって感じで･･･
自分自身、博多ラーメンを食べ飽きてしまったのかも知れません。
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