野田屋 [keibi402さんのクチコミ]

池袋に用事があり、駅の近くでこのお店を見つけ訪問、例によって醤油ラーメン（650円）を注文、12時半を少し回っていたのでほぼ半分の入りです。
カウンター席に座るといきなり丼を置く皿が実の前に出てきます。
すいているので程なく、出てきました。
具は、チャシュー2枚（柔らかく醤油の味と香りが付いた良くできたもの）、海苔1枚、メンマ、小口切のネギです。
醤油色の濃いスープを飲むと、醤油の強い香りに、豚骨の香りが目立ちます。
豚の脂身が小さく刻まれて浮身のように、浮いています。
味は、醤油の塩辛さが利いた（少し強すぎる）豚骨ベースで野菜の甘みが溶け込んでいる素性は良いと感じるものです。
麺は、かん水の香りがするストレートの中細のもの、ゆで具合もちょうど良い。
旨み調味料が効きすぎていること、塩辛さが強いこと等が改善されれば、評価上げられるのだが・・・
それにしても評価低いですね、前もって東京グルメ見てたら私も入らなかったでしょう、池袋だからと言うことなのでしょうか？
それとも私の舌のせいでしょうか？
普通のラーメンと評価できるのでは。