吉兆 帝国ホテル店 [せい＠散歩人さんのクチコミ]

吉兆さんは、私がこれまでに食べた日本料理において、
歴史・知名度・味共に最高峰に鎮座する名店です。

肝心の味付けはというと、八寸からメインまでの全てにおいて、
決して濃くはないはずなのに、しっかりと出汁と素材が生きていて、
全く隙がないため、行く度に流石だなと唸らされます。

最近食べた鱧しゃぶも、夏の涼を得るのにもってこいのお味でした。


ただ、この手のお店に行く場合は当然のことになるのですが、
日本料理におけるマナーを非常に気にされる節があることと、
立ち振る舞いや身なりを観察されているような気がします。

また、一人平均3万円弱と単価が非常に高額になりますので、
財布に余裕を持たせて訪問することをお勧めします。


このような場での立ち振る舞いができる人、
もしくは日本料理の真髄を教わるつもりの方であれば、
対価効率がよく、非常に楽しめるお店であると思います。

逆に、付け焼刃の知識や立ち振る舞いで訪れると、
ぼろが出て困る可能性が非常に高いと思いますので、
わからないことは逐次伺いながら楽しまれることをお勧めします。



料金(昼／夜共)
　全体　30,000円前後
　　料理　20,000円
　　お酒　 4,000円
　　＋税(5％)＋サービス料(10％)
おすすめの客層
　接待　冠婚葬祭事　記念日　デート
　ゆっくりされたい方向け