ややや のクチコミ一覧 得票数順

昨日久しぶりに行きました。前回は比較的しかたないかな、って感じの意見を書きましたが、やっぱりちょっと許せない気がしてきました。薄い！　タレの味が濃い薄いじゃないくてスープの出来が薄い！　だめ。許さん。値上げしてもいいから、かつてのトロ～リスープを復活してほしい。星はさらにマイナス。
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月に１、２回ペースで行くのですが、最近は開店当初の迫力がありません。軽めのス…
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2004/12/23/13:15
おぉ・・G.E. 様とほぼ同時刻ですね！券売機の横で写真を取っていたのが私です。（分からないか…）
ラーメン600円＋味玉100円を頂きました。
大蒜の利いた、こってりしたクリーミーなスープに、はっきりした濃い目の醤油味。
好きです、この味。とろみの強い、二郎ラーメンのような味…◎
太めの平たい麺は、つるつる、しこしこしてこちらも美味しい！○
具の海苔はこの脂っこいラーメンにとてもあっています！◎
チャーシューは薄くてとても塩っぱい。小松菜もいまい…
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10/25
最近、海苔の質が・・・前はもっと硬くて食べ応えのあるものだったような気がするのですが。
おまけに今日、いつも半熟の卵がカタ茹ででした。
残念ですが★5⇒★4

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スープは見事に乳化。とろみとコクがあり、抜群に美味しいです。麺は家系定番の酒井製麺。チャーシュー、海苔、玉子、どれをとっても文句の付け所がありませんでした。野菜は、ほうれん草ではなくて小松菜か何かだったような気がします。
都内の家系ではかなりのレベルだと思います。カウンターのみの小さ…
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07/11/29
あらら、いつの間にか神田に移転していました。。。残念空振りです。
登録されている住所は新住所のようです。見てから行けばよかったと後悔。


海苔増量、味付け卵、麺固め、油多め、味濃いめ、と頼んだところで、考える。
何故屋号を「ややや」としたのか・・・

①磐石な経営説
「や」は「矢」に相違ない。一本の矢よりも、矢×３は折れにくいのは童話の世界の常識となっている。ちょうど店員も３人いる。ひとりはアルバイに見えるような気もするが・・・

②グローバルな経営説 …
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雨の中閉店の10分前に入りました。ここの評価を見ての初ﾄﾗｲです。
食券を買って席に座る。これが書かれてた桃ｲｽか！と思ったけど微妙に座りにくい(笑)、それにこの店にこの椅子ってどう考えても妙ｗｗ、とりあえず普通のﾗｰﾒﾝ(\600)を待ちます。
食券を渡すと「お好みはありますか？」と聞かれる、見ると壁に麺とｽｰﾌﾟと油の濃さや硬さの指針を示す紙が貼ってあるが初めてなので全部「ふつう」でお願いする。

厨房を見てると案外ひとつひとつ丁寧に作ってる感がしたがいかんせん親父に覇気が感じられな…
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横浜ラーメンというものは最近はじめて食べました。
太麺ととんこつしょうゆ系？のスープとの組み合わせが絶妙で
クセになる旨さです。
味玉もよく味が染みていて最高。オススメ。
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ややや。四ツ谷から半蔵門あたりに用事があるとき、寄っています。といっても、ここ数ヶ月くらい。
変わった店名ですが、ここのラーメン好きです。家系でこってりしたスープ。太麺。おやつ時も開いてる開店時間。
文句つけるとしたら、確かにわかりにくい場所にあるセルフの水。ある場所を知っている人は間違いなく経験者です。他には椅子が高くてなんか落ち着かない事ぐらい。
よって、星４つ。
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平日の昼間に行ってきました。
昼食の時間なので何人か行列ができていました。
２人で行くと並んで座れるように配慮してくれます。
玉子入りのラーメン大盛りを後は「普通」で注文しました。
スープの味が濃いと感じましたが
それ以外は特に不満もなく非常に美味しくいただきました。
チャーシューも煮玉子も美味しかったです。
近くに用事のある方や働いている方は行ってみることをお勧めします。
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　平日の昼13時過ぎに訪問。実に、そっけない作りのお店ですが人気店らしく、行列にこそなっていないものの、常に満席の状態でした。
　初めての今回は味玉ラーメン：700円をオーダー。麺茹で上げ担当の方の手捌きは素晴らしく、みとれてしまいます。家系とされるラーメンですが、こういう系統のスープは正直、私の嗜好とは違うのでとりあえずの3点です。味玉が中はトロっで味もしみていておいしいです。
　こういうのが好きな方にはたまらないお店かもしれませんね。
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半蔵門駅から徒歩５分くらいの大通り沿いのお店です。
店に入ると券売機がデーンとあります。
ラーメン大盛　味付け卵を注文。
お水はセルフサービス。
おしりの位置が定まらない椅子に座ります。
固めと告げました。
太い麺に少し縮れています。
とんこつ醤油のコッテリしたスープに合います。
東京にこんなにうまいラーメン店があって良かったです。
チャーシュー１枚　海苔３枚　小松菜？が入ってます。
ほうれんそうではないのです。歯ごたえがありそれはそれでうまいです。
カウンター席に調味料が…
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