ややや のクチコミ一覧 新着順

家系として都内で上位に入ると思います。
化学調味料の力は借りているとしても、美味しさとしてまとまっているので問題ないです。

味薄め、油少な目にしても美味しさがあります。
麺も酒井製麺なので家系のスープに合うし、麺のハズレも少ないです。

営業時間は違いますが、年中無休(年末年始やお盆、ゴールデンウィークは知りません)なのも
良いと思います。


希望としては六角家系によくあるキャベチャーかキャベツのトッピングがあったら良いな笑



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　平日の昼13時過ぎに訪問。実に、そっけない作りのお店ですが人気店らしく、行列にこそなっていないものの、常に満席の状態でした。
　初めての今回は味玉ラーメン：700円をオーダー。麺茹で上げ担当の方の手捌きは素晴らしく、みとれてしまいます。家系とされるラーメンですが、こういう系統のスープは正直、私の嗜好とは違うのでとりあえずの3点です。味玉が中はトロっで味もしみていておいしいです。
　こういうのが好きな方にはたまらないお店かもしれませんね。
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半蔵門駅から徒歩５分くらいの大通り沿いのお店です。
店に入ると券売機がデーンとあります。
ラーメン大盛　味付け卵を注文。
お水はセルフサービス。
おしりの位置が定まらない椅子に座ります。
固めと告げました。
太い麺に少し縮れています。
とんこつ醤油のコッテリしたスープに合います。
東京にこんなにうまいラーメン店があって良かったです。
チャーシュー１枚　海苔３枚　小松菜？が入ってます。
ほうれんそうではないのです。歯ごたえがありそれはそれでうまいです。
カウンター席に調味料が…
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移転後初訪問。以前のファストな中華屋然とした店構えとは一転、木目調の落ちついた内装になっている。カウンターの上の調味料類は変わらずGABANの黒コショウ・業務用ニンニクペースト・ショウガペースト・ミツカン穀物酢。そしてもうひとつ変わらないのが例の赤いイス…この店のコダワリなのかなあ。

ラーメン中盛(1.5玉)750円、すべて普通で。
スープは表面の鶏油と醤油ダレが強烈、肝心の豚の旨味が弱い。麺は表面が粉でざらついて特筆ものの旨さだが、なぜか極端に短く切られていてズバッとすする愉しみがない…
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いわいる「家系」

一見こってりしているようで
でも後に残りにくく、意外とあっさりしているスープと
太ちぢれめん。そして値段が600円（ラーメンのみ）

コストパフォーマンスよいです。

いつもラーメンのみ、トッピングなしで
濃い目でたのんでいます。
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07/11/29
あらら、いつの間にか神田に移転していました。。。残念空振りです。
登録されている住所は新住所のようです。見てから行けばよかったと後悔。


海苔増量、味付け卵、麺固め、油多め、味濃いめ、と頼んだところで、考える。
何故屋号を「ややや」としたのか・・・

①磐石な経営説
「や」は「矢」に相違ない。一本の矢よりも、矢×３は折れにくいのは童話の世界の常識となっている。ちょうど店員も３人いる。ひとりはアルバイに見えるような気もするが・・・

②グローバルな経営説 …
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失礼とは思いますけど、雑な感じの作業でそこそこのラーメンを出すお店かなと。いや、ほんと申し訳ないです。ラーメン屋さんで修業もした事無い者が言うのもなんなんですが、個人的で正直な感想です。
家系との事ですが、そう言われれば吉祥寺の武蔵家と似ている。濃くて、こってりで、悪く言うとしつこい。仕事途中のランチで食べるラーメンじゃない。飲んだ帰りしな、おろしにんにくとかいっぱい入れて次の日の事とか健康の事とか考えずに食べちゃうラーメンです。
女性率は低いお店ですね。連れて行っても、大雑把な味付けか…
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行ってきました。開店と同時に入店600円のラーメン注文して久し振りのヒットです！濃厚なとんこつ醤油は絶品です、とても美味しかったです。チャーシュ－もやわらかいし、自分的にはほうれん草はあまり好きではありませんが、スープに絡めるとエグさもないし、良かったです。迷ったら行く！ですよ！
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この界隈で、正統派の家系ラーメンを食べることができる貴重なお店です。昼食時は混みますが、比較的回転が早いので、あまりストレスを感じません。麹町近辺で昼食をいただく際によく利用しています。
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国立劇場に歌舞伎を（チケットをいただいたので・・・）
観に行く前に行って来ました！

本当に凄く美味しかったです！！！！！
私は普通盛りと間違えて、中盛りの食券を買ってオーダーしたら
厨房の方が親切に「普通より多めですけど大丈夫ですか？」と
教えてくれて返金もしてくれました～
スープはとろみがあってとってもコクがあり、麺も太めで良く
スープと絡みます。
何といっても、チャーシューが絶品でした！
やわらかくトロけて、味も美味しくしっかりしみ込んでいます。
私はこのチャーシ…
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