東神田らーめん （ひがしかんだらーめん）
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私より先に来ていた対面の女性二人と男性一人が、「味が濃い」といって水をもらってラーメンに入れていました。
スープは、確かに醤油の色は濃いが、特に塩味が濃いわけでもなくごく普通の醤油ラーメンでした。
麺も、あまる特徴が無い中太麺。
具も一般的でした。
きっと先ほどの面々は、台湾系の人なのでしょう。（薄味＋柔らか麺が好みとのことなので）