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2006/05/19のクチコミ
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2006/05/19のクチコミ
今週の麺980円は<ブン・ボー・フエ>まぁお米で出来た、牛肉&豚肉ベトナムうどんと云えば判りやすいかも・・
澄んだスープは、牛骨出汁の甘め。
揚げニンニク油が、淡いオレンジ色の水玉模様のようにスープ面を彩ります。
バジルの葉、牛肉4枚&豚肉3枚・・チャーシュウ麺ダネ!
麺は、素麺を4~5本束ねた程度の、細いストレート麺。
これフォーではなく、ベトナム北部の麺だそうです(レジでお店…
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