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- 超神田っ子さん(816)
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- 超神田っ子さん(816)
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春らしいお蕎麦をいただきたいと伺ってみると、「筍天せいろ(1,365円)」、「山菜天せいろ(1,680円)」、「白魚天せいろ(1,890円)」と三種類の"季節のそば"が出ていたので、この日は「山菜天せいろ(1,680円)」をいただきました。
(全写真はBlo……
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- 肥満体さん(342)
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築地市場の喧騒を背に銀座8丁目までくると、いわゆる木挽町の料亭の匂いがしてくる閑静な土地。
銀座中学校入口交差点が目印の、手打蕎麦のお店である。
2年前に開店して、試行錯誤しながら現在の蕎麦ブレンドとなった。
キッカリ40秒茹でられ、冷水で揉まれた蕎麦は、甘み、……
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- 松戸さん(42)
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都内で「一番好きなソバ屋は?」と聞かれたら、ほそ川とここです。
雑誌で見て食いに行ったら気に入ったのですが、良く雑誌を読み返す
と、「ほそ川とは師弟関係」だそうですね。さもありなん。
細目で美しく、香り高いソバが気に入りました。ソバ湯も濃厚なポタ
ージュ系で、冷た……
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- 山菜天せいろ(1,680円)
- 帆立天せいろ(1,890円)
- 鴨南ばん(1,890円)
- 帆立と葱のかき揚げそば(1,575円)
- 根菜天そば(1,575円)
やっぱり蕎麦が好き! 97店(97)
本物の蕎麦屋さんを紹介します。 私が考える本物の蕎麦屋さんとは 自分のお店で…
銀座(5-8丁目) de ランチ (115店)(117)
銀座5-8丁目でランチが出来るお店を集めました。 多様なジャンルのお店があ…
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成冨(銀座) 山菜天せいろ
火曜日のランチは「成冨(なるとみ)」にお伺いしました。 六回目登場のこちらは、銀座と築地を結ぶ中央市場通りから一本横に入った銀中通りにあるお蕎麦屋さんです。 この日は1人だったのでカウンター席でしたが、良く考えてみると、これまで…
2009/04/30 今日もおいしいものを求めて
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成冨(銀座) 鴨南ばん
火曜日のランチは「成冨(なるとみ)」にお伺いしました。 六回目登場のこちらは、銀座と築地を結ぶ中央市場通りから一本横に入った銀中通りにあるお蕎麦屋さんです。 この日は1人だったのでカウンター席でしたが、良く考えてみると、これまで…
2009/04/30 今日もおいしいものを求めて
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2008/07/10