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赤坂の中華料理店『湧の台所』
以前、テレビ番組で見かけて美味しそうだなぁと思った石鍋の麻婆豆腐。 ちらっと映った調理場面からレシピを想像して、、、 今では自宅の定番メニューにもしているのですが。 ようやく、そのオリジナルの店に食べに行くことが出来ました。
2007/10/05 MAX CARTER の見聞
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湧の台所(赤坂)
名物担々刀削麺800円。底のほうの短い麺をレンゲですくって挽き肉と一緒くたに頬張ると、極めて満たされた気分になれる。刀削麺は「担々」「麻辣」「海鮮」の3種があり(ともに800円)、「麻辣」はかなりパンチが効いている。1000円のセットでこれらの麺に丼ものがつく。★★★
2006/04/20 日本のヘチを旅する ?温泉、キャンプ、釣り、うまいもん?
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刀削麺との出会い
湧の台所 (赤坂/中華料理一般)名物の鉄板胡麻棒餃子がおいしかった!ほかにも、にんにくの効いた豆苗の炒め物、アツアツの石焼麻婆豆腐、海鮮おこげ、鉄板焼きそば、小籠包……etc.、たくさん食べましたがどれもおいしかったです。初めて食べた刀削麺。削る様子は芸術...
2005/12/06 +++ i love your smile +++
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