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料理は2コースしか選択肢はないが、充分満足できます。 旬の素材が、世の中にでる少し前に食べれます。 料理長は完璧な料理オタクです。自ら港や生産地に出向き、よいものを交渉して送ってもらっているようです。 なので、仕入先は築地ではないんですw
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