蜃気楼 のクチコミ一覧 得票数順

「蜃気楼」。店名とは裏腹に、存在感たっぷりのご主人。そして、料理に対するあくなき探究心と、そのこだわりの姿勢にすっかりとハマってしまいました。

店内は切り出した丸太を椅子に使ったカウンター６席（※男性ならば５人座るとちょっと厳しい）、小上がり４席（※女性４人でどうにか）のスペース。カウンターには寿司屋スタイルの冷蔵ケースが置いてあり、その日のネタはこちらで確認。メニューは壁越しの黒板に書かれており、毎日少しずつ変わります。

ある日の前菜は「冷菜３種」（豚耳煮こごり、チャーシュー、クラ…
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アナタにはこの蜃気楼が見えますか？

見えているなら大丈夫。
それは蜃気楼であって、蜃気楼ではありません。
あとは勇気を持って、お店の扉を開けてください！

営業時間が19:00〜22:00までという、ある意味存在自体が蜃気楼のごときこのお店。
店前に着くまでは、「アレはホントに存在してるモノなんだろうか？」なん〜て思ってしまいますが、大丈夫、ちゃんと存在しています。

ただ・・・
妖しさは満載です。
σ(^◇^;)

6人ほど座れるカウンターに、4人でもギリな感じの小…
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埼玉屋でさんざん焼き物を堪能しながら、位置や時間の関係から、一度来てみたかった「蜃気楼」にやってきました。

まず驚きなのが19時開店という、その営業時間。中華料理屋にあるまじき開店時間です。

地図で大体の場所はわかっていたのですが、右折する通りがよくわかりません。歩きながら右の方を見ていると、数十メートル向こうからなんか妖しい匂いが・・・自分の「妖気アンテナ」がビビビッ！(笑)と反応しました。
確信もなく歩いていくとありましたよ。蜃気楼。見た目も蜃気楼みたい(笑)

皆さん…
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板橋一丁目。旧中仙道の一本裏
古道具が雑然と置かれた、カウンターと小さな小上がりだけの、
不思議だけれど、落ち着ける、小さなレストラン。

ごつい風貌と、圧倒的存在感のご主人は、端倪すべからざる、
腕とアイデアを持った方であろう。

花椒をふんだんに使った料理は、どれも刺激は強いが、
その正体は、いたって優しい。

優しくて、うまい。

これは、いわゆる街の中華とも違った、
日本人に合った、新しい中華なのではないだろうか。

どれでもうまい。
呑みにいくのが、おす…
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月曜日の午後7時過ぎに訪問です。
今日の面子は4人。
ということで、入ってすぐ左のところの
小さな座敷の丸テーブルでの宴会となりました。
# あとはカウンター席になっちゃいます。
まずはビールで乾杯！
程なくして出てくる前菜三種盛り。
あれ？ 三種じゃない！
なんと今日はクラゲ、豚耳の煮こごり、叉焼に加えて
ゆで海老の乗った4種盛りになってました。
このクラゲがいい食感なんですよね～
コリコリというかゴリゴリというかそういう感じで。
あと、豚耳の煮こごりも私は大好きなので…
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以前この店の隣に住んでいました。

板橋にしては、ちょっと高めだけれど、東京全体の相場からすると安いと思います。クオリティを考えたら、激安かも。たぶん、飲めば飲むほど、得をするっていうか。

料理は、とてもとてもきちんとしたものを出してます。
雑誌にも取りあげられたようですが、取り上げられる価値十分。
場所的にもかなり怪しい。下北沢の路地裏にありそうな店。
常連さんが、ご主人と四川省の話をしながら、グラスにオリジナル紹興酒を入れてまったりゆったりと飲むような空間。空間も味のうちだな…
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しんきろう

新板橋のお商店街の裏にぽつねんと佇む名店
掘れば掘れほど沸き出でる泉水のように
出てくる出てくる、色々怪しいものが（笑）
中國料理オタクにはたまらない物があります

お寿司屋さんを居抜きで使っているのでしょう
カウンターの上にはなぜか冷蔵ネタケース
欄間の飾り彫などはかなり熟練の手腕が窺えます
カウンター6席、畳２畳ほどの小あがりという
非常にコンパクトな店内にインパクトの強い店主

閉店ぎりぎりの入店だった為
軽めの註文
白切鷄（蒸し鷄）・千層耳（豬…
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パートナーと二人で訪問。その日の八時くらいに思い立って電話して行ってみた。お会計は確か2人で8000円くらい。

歩いて数分の所に住んでいるのだが、そして何度か店の前を通っているのだが、その日行ってみるまでそこが飲食店だとは気付かなかった。そんな店構え。

いろいろな意味の覚悟をきめて一歩店内に入ると、内装があやしい。でもアクが強いと評判の店主はいい人っぽい。若干安心した。
クラゲ、汁なしの坦々麺、ゆで海老など出てくる食べ物はどれもうまい。カウンターに座って店主の独白に近いおしゃべりを…
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こちらで評価が高かったので行ってみました。
最初は緊張していたのですが、マスターのキャラクターのおかげですぐに溶け込み、時間がたつのも忘れて美味しく楽しく過ごせました。
最初に食べたメニューは、くらげ・手羽先のから揚げ・坦々麺（新作の方）・スヮンラー湯麺ですが、全部もろ好みの味で感動！花椒が効果的に使われていて、絶妙なんです。センスがいいんでしょうね、きっと。
あとは紹興酒がすごい。今までは温めたものにザラメを入れて飲む、というスタイルしか経験したことがなかったのですが、こちらで飲む紹興酒…
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夕べ連れていってもらいました。どの皿にもいい具合に花椒がきいてて、山椒好きのあたくしには堪えられません。料理に紹興酒があってて、うまいもんだからがぶがぶ飲んでしまいました。小龍包、クラゲの酢の物、イカの唐辛子ソース炒め、鶏の手羽先揚げ花椒塩掛け、水餃子。あと辛いラーメン２種類。たぶん紹興酒はあたくしひとりで４号瓶一本分は飲んでると思います。ご主人ひとりでぜんぶやってるから、たいへんでしょうが、こあがりで気のおけないともだちと飲んでおしゃべりしると皿が出てくるという、この間がよかったです。
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