蜃気楼 [caramelさんのクチコミ]

こちらで評価が高かったので行ってみました。
最初は緊張していたのですが、マスターのキャラクターのおかげですぐに溶け込み、時間がたつのも忘れて美味しく楽しく過ごせました。
最初に食べたメニューは、くらげ・手羽先のから揚げ・坦々麺（新作の方）・スヮンラー湯麺ですが、全部もろ好みの味で感動！花椒が効果的に使われていて、絶妙なんです。センスがいいんでしょうね、きっと。
あとは紹興酒がすごい。今までは温めたものにザラメを入れて飲む、というスタイルしか経験したことがなかったのですが、こちらで飲む紹興酒は全くの別物。ロックでいただくのですが、飲むほどに甘みが増してきて、止まらなくなります。総合的に満足度がこれほど高いお店はあまりないと思います。
それからというもの、時々禁断症状が出る程こちらの味にハマってしまいました。

※マスターお一人で調理、配膳、片付け等まかなっている小さなお店です。すべてのお客さんとコミュニケーションをとりつつ、ひとつひとつのお料理を丁寧に作っておられるので、お時間に余裕のない方や待つのはどうも苦手・・・という方はストレスを感じるかもしれません。こちらで美味しく楽しく過ごすためには余裕を持って行かれる事をお勧めします。