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- 得票数:6点 /
- 紹介店:69軒 /
- 読者:2人
栗のお菓子には作り手の個性と素材に対する考え方がストレートに表れます
まずパティスリーにいくと必ずと言って良いほどあるショートケーキとモンブラン(と栗を使ったお菓子)。栗好きの友達が多い影響からか、最近私も大好きな素材の一つになりました。特にモンブランは私の好みシャンティイ&メレンゲ台とマロンクリームという構成なので、そういうものがAランクになっている場合が多いです。それぞれの構成はレビューをご覧ください。しかしその年の天候によって味や風味が微妙に違います。一部和菓子屋さんも追加しています。
(2008/01/18更新)
- 得票数:1点 /
- 紹介店:24軒 /
- 読者:1人
~いろんな料理に変身できる優れた素材~
女性は南瓜と薩摩芋が好きな方が多いですね。秋になるとそれらを使った美味しいケーキや焼き菓子、またケーキ意外にもアレンジしたお料理を食べられるところがあります。
庶民的で簡単に調理できる素材だからこそ、より美味しく楽しめるお店を紹介したいと思います。
(2008/01/05更新)

- chiyogoroさん(1592)
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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2010/01/07(木)

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銀座 天國 本店(37)
3.3pt新橋, 築地市場, 銀座 / てんぷら
- 番組:ものスタMOVE
- 出演:堀内由香 / 辻昌子

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代官山花壇 笑龍(2)
3.0pt渋谷, 神泉, 明治神宮前 / 中華料理一般
- 番組:Oha!4 NEWS LIVE
- 出演:中田有紀 / 小熊美香
2010/01/06(水)

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中国薬膳料理 星福 銀座店(12)
3.6pt銀座, 新橋, 東銀座 / 中華料理一般
- 番組:ものスタMOVE
- 出演:山内乃理子 / 辻昌子

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横浜中華街 金香楼(1)
0.0pt日本大通り, 石川町, 元町・中華街 / 北京料理
- 番組:スーパーニュース
- 出演:安藤優子 / 木村太郎
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