六角家 六角橋本店 [Ryumanさんのクチコミ]

2006/4/19
水曜日の12時過ぎに訪問。待ち7名。
らーめん・固め・ライス・キャベチャー（800円）を注文。
久しぶりに食べましたが、以前より鶏油が厚め。
しかも、固めのオーダーが通ってませんでした。
でも、この麺のモッチリ感は流石ですねぇ。オーダーミスもギリギリ許せました。
鶏油の量が今日の程度ならば、少なめにしなければ。。。
バラツキなら困りますね。

2005/10/21
金曜日の12時半過ぎに訪問。先客10名で直ぐ着席。
ラーメン・固め・ライス・味玉（800円）を注文。
やはり、これが家系ですなー。
それに、家系ではここの味玉より美味い店は無いと思います。

2005/09/01
9月に入ったものの、まだまだ残暑で体がダルイ。
こういう時は家系が効きます。（私だけ）
木曜日の12時過ぎに訪問。席は8割がた埋っていたが直ぐ着席。しかも、直前ロットに間に合った。
中ラーメン・ライス・味玉・固め（900円）を注文。
以前も思ったのだが、だいぶ進化した感じがした。
豚骨臭さはそれなりにあるのだが、飲んでみると結構サラッとしている。（髄まで出していない感じ）
かと言って酒井の麺に負ける訳でもない。
途中で生姜を足すと更に飲みやすくなり、ほぼ完飲。
家系を完飲などと言うと気味悪がられそうだが、実際に飲みやすいです。
味玉は相変わらず好きですねー。もう一個いけそうです。。。

2005/03/30
水曜日の18時半に訪問。今日はアニキ不在。
ラーメン・キャベチャー・味玉（800円）を注文。
久々に食べたが、さらにマイルドになった気がする。塩気もたいぶ抑えられたと思う。しかし、豚骨出汁は結構なもの。
結局スープは全部飲んでしまった。。。今までの六角家では考えられない事だったのだが、現実そうです。
接客も全体的にかなりソフトになっていた。
今の状態なら、家系好きでなくてもおススメできそうだ。

2004/08/08
久しぶりにアニキに気合を入れてもらうため訪問。
日曜18時頃で6割位のお客にてすぐ着席。中盛・味玉・固め（800円）を注文。
くどさをイメージしていたが、以外にもスープはサッパリとしていた。
見た目にも色が少し薄くなった感じで、サラサラとしている。（あくまで家系の範疇で）
豚骨自体を減らしたのか、他の配合（タレ？）を変えたのか知らないが、これは良い。
塩気は従来通りあるので、体を考慮して半分飲んだ。
なんとなく寿々喜家に近づいたような気がした。因みにアニキもマイルドになっていた。
★２→★４

2003/12/07
以前のような気合いはもうない感じ。
つけ麺も追加したが、今ひとつ。
味玉は好きな味。