頂上麺 八重洲店 [ふくむしさんのクチコミ]

　前々から気になっていて、一度は行ってみようと思っていたのだけど、さすがに最安値で１，３００円という価格にはなかなか手が出ず、長く行ってなかったのだけど、今回気が向いたこともあって、思いきって行ってみた。
　食べたのは、当然安く頂上麺１，３００円也。
　
　やってくるのは、よくネット上にも写真が掲載されているとおり、土鍋のようなものに麺とスープが入ったもの。最初はスープがさらさらで、あっさり醤油ラーメンかと思ったが、さにあらず。麺を下の方から取り出そうとすると、それにドロドロのアンがかかっていて、それを混ぜているとスープ全体にとろみが出てくる。

　一口目の感想は、ひたすら熱い！食えないくらい熱い。とろみがかったスープはすさまじい熱さを誇り、唇と舌をおそってくる。だから、すごく用心が必要。
　で、麺はというと、それほど特にどうっていうこともなく、特に麺に力があるというほどではない。
　じゃあ、スープはどうかというと、フカヒレの姿煮が好きな人なら、きっといける。まさにあの味。ただ、勘違いしちゃいけないのは、フカヒレの姿煮というのは、フカヒレ自体には味が無く、ただタレで味付けしたものに過ぎないということ。だから、言ってしまえば、このスープは”フカヒレの姿煮のタレ”ラーメンということになろうか。
　ちなみに、肝心のフカヒレちゃんであるが、姿煮の乗る高いバージョンでない、この頂上麺では、その味を感じることはほとんど無い。ただ、皆無でもない。というか、小さいのやら、バラバラになったのやらが少しは入っているので、食べていることは食べているのだが、ほとんど実感はないというのが正直なところ。
　そういう意味では、”フカヒレの姿煮のタレ”が好きな人にはお勧めできる店であり、もしフカヒレ自体を期待したいなら、高い方のラーメンを頼むべしと言うのがボクの意見である。
　なお、ボクは高いラーメンを頼むための度胸も、金銭的余裕もないので、今後この店に来ても頂上麺を頼まざるを得ず、残念ながらそれではちょっと物足りなさを感じたので、今回の評価は低めになった。