蕎麦 椎葉 [きよまろさんのクチコミ]

土曜日の5時過ぎ、開店後すぐの訪問。文藝春秋の斜向かい、平日はサラリーマンできっと賑わうのでしょう。宮崎県の椎葉村と言う所が由来のようで階下の鳥料理処とともに宮崎色のあるメニュー、店内は4人がけ・6人がけのテーブル席で占められています。薄暗い照明で料理系蕎麦店と言う位置付けか。
ドリンクメニューは豊富です。
ビール アサヒ熟撰 小グラス520円
〃 中グラス630円
エビス中瓶 700円
アサヒプレミアムモルツ 750円


日本酒 菊正宗特選 小徳利 700円
〃 大徳利1,050円
三谷藤夫 吟醸 780円
吉乃川 吟醸 880円
天狗舞 吟醸 900円
一ノ蔵 大吟醸1,500円
手取川 大吟醸1,800円
この辺の酒のセレクトもワンランク上のイメージ。にも関わらずメニューの値段は一般的なのはお客としては大変ありがたい。鴨メニューはあるものの鳥メニューはなし。まず三谷藤夫に鴨わさ580円で喉を潤します。柔らかい鴨がタタキ状になっておりヴォリュームの立派。これで580円はお得です。締めにセイロ750円をオーダー。オーソドックスな色でヴォリュームも十分。あわせにたっぷりのネギそしてワサビがついてきます。今回は残念ながら湯で加減がアルデンテになってしまっており、減点せざるを得ませんでした。たまたまだとは思いますが。湯桶なんかもオシャレな器で出てきて濃厚なそば湯。接待でも十分使用に耐えうるかと思います。