博多長浜らーめん ぼたん [ゆまこさんのクチコミ]

ラーメン650円＋タマゴ100円

「ラーメンバリカタで，玉子のっけてください！」とお願いしました．

カウンターには，紅生姜，辛子高菜，にんにく，ラーメンのたれ，ごまがおいてあります．この後に予定がなければ，当然にんにくを入れるんですが，そうもいかず，我慢．．．

右手の箸で細くて固い麺をつかんでちゅるちゅるっとすすい，左手のレンゲでスープをすする．自然とこのスタイルで食べ始めます．タマゴは，しっかり味のついた半熟玉子．はしっこをちょっとかじったら，中がとろけださないように，レンゲにのっけておいて，麺を食べ，ときどき玉子をかじり．．．と体にしみこんだリズムで食べ続けます．途中で，辛子高菜をいれて，辛みのあるスープにはやがわり．飽きずにガンガン食べ進めます．固形物が全部食べ終わったところで，ちょっとの紅生姜をレンゲにのせて，そのままスープをすくって食べながら，口直し．

この店のスープは，豚臭さがあんまりなくておいしいんだよなぁ．お店の方の対応も気持ちよいし．

本当は，替え玉も行きたかったんだけど，あとからお腹が膨れてきて大変なことになっても困るので，がまんしました．

なんか，博多とんこつを食べると，ノスタルジーに浸っちゃうんですよねぇ〜，毎回．私にとってのソウルフードみたいなものなのかなぁ？（博多出身でもなんでもないはずなんだが）