博多長浜らーめん ぼたん のクチコミ一覧 新着順

洗練されていないとんこつラーメンです。
ですが、６５０円するなら洗練されてないと困りますね。
臭みは抜けてないし、脂は粗いし、麺は弱弱しいしで、
二時代前の古きよきとんこつらーめんです。
ノスタルジーな世界に浸りたい方はぜひ。
[ クチコミ詳細 ]

９月２日
池袋から流れて、大塚に
博多長浜ラーメンぼたんさんに、おじゃま
一歩中に入ると、ブタアロマがプ〜ン
若い奴は、なんですかこの匂いはって
これが、いいんじゃないですかね
頼んだのは、ラーメンハリガネ
ウ〜ン、久しぶりに嗅ぐこの匂い
まずはスープを、ＺＯＯＺＯＯ
グワヮヮヮァァァ、たたたまんね〜
のどちんこに、強烈なストレートをくらった
続いて麺を、バキボキと
いいね〜、この硬さ
やっぱり、ラーメンの麺は硬めがいいですね
そしてもちろんの、替え玉
そしてもちろ…
[ クチコミ詳細 ]

高田馬場駅を出て、早稲田通りを早稲田大学とは逆の方向に歩く。
人気ラーメン店・純連の隣がぼたん。近くには二郎もあるし、この辺りには
レベルの高いラーメン屋さんが揃っている印象。今日はぼたんへ。

ガラガラっとガラス戸を開けて店に入ると、ク、ク、クッサーーー！！！
むわっと豚骨の臭いが漂ってくる。これが並の臭さではない。かなり強烈だ。
こちらは券売機で麺の固さを選べるようになっている。口頭で希望を述べる
手間が省けて良いかも。歯ごたえを味わいたく「ばりかた」のチャーシュー麺
をオー…
[ クチコミ詳細 ]

ラーメン650円＋タマゴ100円

「ラーメンバリカタで，玉子のっけてください！」とお願いしました．

カウンターには，紅生姜，辛子高菜，にんにく，ラーメンのたれ，ごまがおいてあります．この後に予定がなければ，当然にんにくを入れるんですが，そうもいかず，我慢．．．

右手の箸で細くて固い麺をつかんでちゅるちゅるっとすすい，左手のレンゲでスープをすする．自然とこのスタイルで食べ始めます．タマゴは，しっかり味のついた半熟玉子．はしっこをちょっとかじったら，中がとろけださないように，レンゲ…
[ クチコミ詳細 ]

およそ1年半振りの再訪。

らーめんをハリガネ指定で頂きました。

数日前にこのお店と源流（田中商店）を同じくするもりやに伺ったばかりなので、どうしても比較してしまうんですけど、豚骨の濃厚具合は、匂い抑え目、出汁の出具合も豚骨苦手な人でも多分大丈夫じゃないかな〜と思う、ちょいライトな印象。
麺の茹で加減は、これまた源流よりも一段階柔らかい気がします。
なので替え玉はガネを１玉で止めておきました。

サイドメニューの感じからして、此処で飲んでここで〆のラーメンという利用法の時に…
[ クチコミ詳細 ]

大塚駅北口から斜めに入っていく繁華街の右手半地下にあります。

お店に入ると豚骨のにおいにむわっと包まれます。
ものすごく暑い日だったのですが、空調は弱めで、意外にも入り口すぐのカウンターが風口の加減で結構涼しかったりします。
しかしそこに座るとメニューは左手奥にしかないメニューがちょっと読みづらかったですね。

今回は今回チャーシューメン（900円）を注文。
面の硬さを聞かれますが「ふつう」で。
すぐ茹で上がる極細麺なので丼はすぐに出してもらえます。
小ぶりだけど厚いチャーシ…
[ クチコミ詳細 ]

本格的だと言う噂を聞いていたので楽しみにしていました。

店内の匂いは某店に比べると「ほとんど無く」拍子抜け？！

ラーメン＝６００円、替え玉ー１００円これは素晴らしいですね！

麺の茹で加減は、あまり選択肢がありません（爆）

ハイペースの予定だったので、バリカタでお願いしました。

本当は、大食いするなら柔らかめがベストなんですが・・・

味は、思ったよりもマイルドで薄味。

替え玉の量も多いし、オーダーしてからも早い。

某店に比べると「マイルド」だけど、そ…
[ クチコミ詳細 ]

　金曜日の夜、わざわざ大塚に出向いての訪問です。目立つ外観なのですぐに見つけることができました。割合いかがわしい通りなのですが、意外にもフィットしております。
　店内に入って、その強い匂いにちょっと引き気味になりました。脂ぎったとんこつラーメンで店内が全般的にオイリーで床はツルツルするし、ウーン微妙と言う感じ。注文したのはラーメン：600円とトッピングから卵：100円、らしい極細麺に大量のネギ、きくらげ、そしてチャーシューは2枚つけです。味の方は真っ当というかおいしいですが、僕は店内の匂いが気…
[ クチコミ詳細 ]

　最近は本家の田中商店を超えたんじゃないかっていうくらい濃厚でコクがあり旨いです。支店を増やしているのに味をしっかりとキープしているのはすごい。ラーメン(600円)を「ハリガネ」で注文。豚骨100％、本場以上に濃厚で豚臭いインパクト抜群のスープには、やはり硬めに茹でられたちょっと粉っぽい極細ストレート麺がよく合います。トッピングはチャーシュー、キクラゲ、ネギだけでとてもシンプル。
　別皿で提供される辛めな味付けの挽肉、イカ、エビなどでできた「バクダン」(200円)というサイドメニューは相変…
[ クチコミ詳細 ]

[ クチコミ詳細 ]