江戸っ子ラーメン （えどっこらーめん）
3.5pt
- 03-3963-7253
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江戸っ子ラーメンの登録情報
備考
板橋本町交差点を環七沿いに姥ヶ橋・鹿浜方面へ。カローラ販売店先。徒歩8分。香味屋手前。
【閉店時間修正】20:00→24:00 from東京グルメ 2005/05/06
- 登録者
エスニカン- 登録日
- 2004/11/25
- 更新日
- 2007/11/05
登録内容について
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店内には強面の店主。なるほど、江戸っ子だ。
江戸っ子ラーメンはタレの濃さより仄かな甘みの印象が強いスープ。薄っぺらさはなくいいかんじ。麺は黄色みがかった平打ち縮れ麺。プリプリでしっかりと粉のうまみを感じる。チャーシューは赤みが柔らか～くて、これ旨いわ～。
かなり好きな醤油ラーメンと思いきや、残念だったのがコショウ。だんだんコショウが支配的になって、最後は喉に痛いほどだった。コショウ抜きにできるのかなぁ・・・コショウじゃなかったらどうしよう・・・ともあれ、次は気になるつけめんにトライしたい（チキンだ、オレ）。